Teor e perfil das isoflavonas em três diferentes processos de obtenção de isolados protéicos de soja (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidades: FCF; FCF
- Subjects: SOJA; PROTEÍNAS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 40, supl. 1, p. 28 res. ALN03, 2004
- Conference title: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
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ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes; LAJOLO, Franco Maria; GENOVESE, Maria Inês. Teor e perfil das isoflavonas em três diferentes processos de obtenção de isolados protéicos de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas[S.l: s.n.], 2004. -
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2004). Teor e perfil das isoflavonas em três diferentes processos de obtenção de isolados protéicos de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo. -
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil das isoflavonas em três diferentes processos de obtenção de isolados protéicos de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 28 res. ALN03. -
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil das isoflavonas em três diferentes processos de obtenção de isolados protéicos de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 28 res. ALN03. - Nutritional significance of lectins and enzyme inhibitors from legumes
- Actividad inhibitoria de tripsina
- Isoflavonas em dietas para uso oral ou enteral à base de proteína isolada de soja
- Efeito das condições de preparo de amostra sobre o perfil e teor de isoflavonas de soja e derivados determinados através de HPLC
- Nutritional significance of lectins and enzyme inhibitors from legumes
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