Atividade antioxidante da soja e produtos derivados (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); SOJA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 41, supl.2, p.6 res.FCF008, 2005
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Atividade antioxidante da soja e produtos derivados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 22 jan. 2026. , 2005 -
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2005). Atividade antioxidante da soja e produtos derivados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. -
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Atividade antioxidante da soja e produtos derivados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 6 res.FCF008.[citado 2026 jan. 22 ] -
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Atividade antioxidante da soja e produtos derivados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 6 res.FCF008.[citado 2026 jan. 22 ] - Efeito do armazenamento de polpas de frutas sobre o teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante
- Nutritional significance of lectins and enzyme inhibitors from legumes
- Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento
- Determinação do conteúdo de flavonóides de bebidas comerciais à base de chá verde
- Evaluation of indigenous grains from the peruvian andean region for antidiabetes and antihypertension potential using in vitro methods
- Teores de ácido elágico e capacidade antioxidante de castanhas
- Effect of thermal treatment on phenolic compounds and functionality linked to type 2 diabetes and hypertension management of Peruvian and Brazilian bean cultivars (PHASEOLUS vulgaris L.) using in vitro methods
- Storage at room temperature changes isoflavone content, profile and antioxidant capacity from soy beverages
- Antioxidant activity, 'alpha'-glucosidade inhibitory activity of cupuassu (Theobroma grandiflorum) seeds
- Composição química e capacidade antioxidante da acerola e de sua respectiva polpa congelada
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
