In vitro digestibility and methionine availability of albumin proteins from Phaseolus vulgaris (1998)
- Authors:
- USP affiliated authors: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: PROTEÍNAS; FEIJÃO; DIGESTIBILIDADE; NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación/Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
- Publisher place: Madrid
- Date published: 1998
- Conference titles: Simpósio Iberoamericano sobre Proteínas para Alimentos
-
ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. In vitro digestibility and methionine availability of albumin proteins from Phaseolus vulgaris. 1998, Anais.. Madrid: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación/Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 1998. . Acesso em: 11 fev. 2026. -
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1998). In vitro digestibility and methionine availability of albumin proteins from Phaseolus vulgaris. In . Madrid: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación/Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). -
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. In vitro digestibility and methionine availability of albumin proteins from Phaseolus vulgaris. 1998 ;[citado 2026 fev. 11 ] -
Vancouver
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