Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1007/s11130-007-0052-x
- Subjects: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE); FLAVONÓIDES
- Language: Inglês
- Source:
- Título: Plant Foods for Human Nutrition
- ISSN: 0921-9668
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 62, n. 3, p. 127-131, 2007
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
PINTO, Márcia da Silva e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams. Plant Foods for Human Nutrition, v. 62, n. 3, p. 127-131, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11130-007-0052-x. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2007). Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams. Plant Foods for Human Nutrition, 62( 3), 127-131. doi:10.1007/s11130-007-0052-x -
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 2007 ; 62( 3): 127-131.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11130-007-0052-x -
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 2007 ; 62( 3): 127-131.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11130-007-0052-x - Determinação da capacidade antioxidante de diferentes marcas comerciais de chá verde e bebidas prontas à base de chá verde
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