Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1007/s11130-007-0052-x
- Subjects: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE); FLAVONÓIDES
- Language: Inglês
- Source:
- Título do periódico: Plant Foods for Human Nutrition
- ISSN: 0921-9668
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 62, n. 3, p. 127-131, 2007
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
PINTO, Márcia da Silva; LAJOLO, Franco Maria; GENOVESE, Maria Inês. Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams. Plant Foods for Human Nutrition[S.l.], v. 62, n. 3, p. 127-131, 2007. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.1007/s11130-007-0052-x > DOI: 10.1007/s11130-007-0052-x. -
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2007). Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams. Plant Foods for Human Nutrition, 62( 3), 127-131. doi:10.1007/s11130-007-0052-x -
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 2007 ; 62( 3): 127-131.Available from: http://dx.doi.org/10.1007/s11130-007-0052-x -
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 2007 ; 62( 3): 127-131.Available from: http://dx.doi.org/10.1007/s11130-007-0052-x - Avaliação do teor de isoflavonas encontrado nos suplementos nutricionais à base de soja
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Informações sobre o DOI: 10.1007/s11130-007-0052-x (Fonte: oaDOI API)
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