Soybean hypocotyl and cotyledon: phisicochemical, biochemical and nutritional characteristics (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- School: FCF
- Subjects: SOJA; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: USP/BrasilFoods/EuroFIR
- Place of publication: São Paulo
- Date published: 2007
- Source:
- Título do periódico: Abstracts
- Conference title: International Food Data Conference (IFDC)
-
ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Soybean hypocotyl and cotyledon: phisicochemical, biochemical and nutritional characteristics. 2007, Anais.. São Paulo: USP/BrasilFoods/EuroFIR, 2007. . Acesso em: 01 jul. 2022. -
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2007). Soybean hypocotyl and cotyledon: phisicochemical, biochemical and nutritional characteristics. In Abstracts. São Paulo: USP/BrasilFoods/EuroFIR. -
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Soybean hypocotyl and cotyledon: phisicochemical, biochemical and nutritional characteristics. Abstracts. 2007 ;[citado 2022 jul. 01 ] -
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Soybean hypocotyl and cotyledon: phisicochemical, biochemical and nutritional characteristics. Abstracts. 2007 ;[citado 2022 jul. 01 ] - Avaliação da atividade antioxidante em microescala
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