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  • Tese (Doutorado)

    Desenvolvimento de filmes comestíveis (tipo leathers) à base de cascas de vegetais: produção e caracterização (2025)

    Rodrigues, Giovana de Menezes ; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador) ; Garcia, Vitor Augusto dos Santos (coorient)

    Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos

    Subjects: AGAR, ANTIOXIDANTES, NUTRIENTES, FITOQUÍMICA, ESTABILIDADE, FILMES COMESTÍVEIS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      RODRIGUES, Giovana de Menezes. Desenvolvimento de filmes comestíveis (tipo leathers) à base de cascas de vegetais: produção e caracterização. 2025. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-101855/. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Rodrigues, G. de M. (2025). Desenvolvimento de filmes comestíveis (tipo leathers) à base de cascas de vegetais: produção e caracterização (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-101855/

    • NLM

      Rodrigues G de M. Desenvolvimento de filmes comestíveis (tipo leathers) à base de cascas de vegetais: produção e caracterização [Internet]. 2025 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-101855/

    • Vancouver

      Rodrigues G de M. Desenvolvimento de filmes comestíveis (tipo leathers) à base de cascas de vegetais: produção e caracterização [Internet]. 2025 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-101855/

  • Artigo de periodico

    Active bilayer films based on poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) (PHBV) and proteins containing rutin and carvacrol encapsulated in Pickering emulsion (2025)

    Guevara-Guerrero, Beatriz ; Hernández-Gárcia, Eva; Gonzálies-Martínez, Chelo ; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: Polymer. Unidade: FZEA

    Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES, SELANTES, POLIÉSTER

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      GUEVARA-GUERRERO, Beatriz et al. Active bilayer films based on poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) (PHBV) and proteins containing rutin and carvacrol encapsulated in Pickering emulsion. Polymer, v. 338, p. 1-12, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.polymer.2025.129110. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Guevara-Guerrero, B., Hernández-Gárcia, E., Gonzálies-Martínez, C., & Sobral, P. J. do A. (2025). Active bilayer films based on poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) (PHBV) and proteins containing rutin and carvacrol encapsulated in Pickering emulsion. Polymer, 338, 1-12. doi:10.1016/j.polymer.2025.129110

    • NLM

      Guevara-Guerrero B, Hernández-Gárcia E, Gonzálies-Martínez C, Sobral PJ do A. Active bilayer films based on poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) (PHBV) and proteins containing rutin and carvacrol encapsulated in Pickering emulsion [Internet]. Polymer. 2025 ; 338 1-12.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.polymer.2025.129110

    • Vancouver

      Guevara-Guerrero B, Hernández-Gárcia E, Gonzálies-Martínez C, Sobral PJ do A. Active bilayer films based on poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) (PHBV) and proteins containing rutin and carvacrol encapsulated in Pickering emulsion [Internet]. Polymer. 2025 ; 338 1-12.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.polymer.2025.129110

  • Artigo de periodico

    Bioactive properties of guaco (Mikania glomerata Sprengel) leaf extracts produced with different hydroalcoholic solvents (2025)

    Bertan, David Willian; Gomes, Andresa ; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: FZEA

    Subjects: ANTIOXIDANTES, SOLVENTE, PLANTAS MEDICINAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      BERTAN, David Willian e GOMES, Andresa e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Bioactive properties of guaco (Mikania glomerata Sprengel) leaf extracts produced with different hydroalcoholic solvents. Brazilian Journal of Food Technology, v. 28, p. 1-19, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1981-6723.02925. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Bertan, D. W., Gomes, A., & Sobral, P. J. do A. (2025). Bioactive properties of guaco (Mikania glomerata Sprengel) leaf extracts produced with different hydroalcoholic solvents. Brazilian Journal of Food Technology, 28, 1-19. doi:10.1590/1981-6723.02925

    • NLM

      Bertan DW, Gomes A, Sobral PJ do A. Bioactive properties of guaco (Mikania glomerata Sprengel) leaf extracts produced with different hydroalcoholic solvents [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2025 ; 28 1-19.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.02925

    • Vancouver

      Bertan DW, Gomes A, Sobral PJ do A. Bioactive properties of guaco (Mikania glomerata Sprengel) leaf extracts produced with different hydroalcoholic solvents [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2025 ; 28 1-19.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.02925

  • Dissertação (Mestrado)

    Reposicionamento de catecóis para o tratamento da sobrecarga de Ferro (2023)

    Barbas, Ana Rita Rocha Lemos Viana; Espósito, Breno Pannia (Orientador)

    Unidade: IQ

    Subjects: QUÍMICA INORGÂNICA, FERRO, ANTIOXIDANTES

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      BARBAS, Ana Rita Rocha Lemos Viana. Reposicionamento de catecóis para o tratamento da sobrecarga de Ferro. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46136/tde-27052025-172321/. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Barbas, A. R. R. L. V. (2023). Reposicionamento de catecóis para o tratamento da sobrecarga de Ferro (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46136/tde-27052025-172321/

    • NLM

      Barbas ARRLV. Reposicionamento de catecóis para o tratamento da sobrecarga de Ferro [Internet]. 2023 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46136/tde-27052025-172321/

    • Vancouver

      Barbas ARRLV. Reposicionamento de catecóis para o tratamento da sobrecarga de Ferro [Internet]. 2023 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46136/tde-27052025-172321/

  • Tese (Doutorado)

    Development, safety and efficacy of sunscreen systems composed of rosmarinic acid, bemotrizinol and octyl p-methoxycinnamate (2023)

    Cândido, Thalita Marcílio ; Baby, André Rolim (Orientador)

    Unidade: FCF

    Subjects: COSMETOLOGIA, ANTIOXIDANTES, FILTRO SOLAR

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      CÂNDIDO, Thalita Marcílio. Development, safety and efficacy of sunscreen systems composed of rosmarinic acid, bemotrizinol and octyl p-methoxycinnamate. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-15052023-113137/. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Cândido, T. M. (2023). Development, safety and efficacy of sunscreen systems composed of rosmarinic acid, bemotrizinol and octyl p-methoxycinnamate (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-15052023-113137/

    • NLM

      Cândido TM. Development, safety and efficacy of sunscreen systems composed of rosmarinic acid, bemotrizinol and octyl p-methoxycinnamate [Internet]. 2023 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-15052023-113137/

    • Vancouver

      Cândido TM. Development, safety and efficacy of sunscreen systems composed of rosmarinic acid, bemotrizinol and octyl p-methoxycinnamate [Internet]. 2023 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-15052023-113137/

  • Artigo de periodico

    Use of chemically treated nopal cladodes as additive in the cassava starch composite films (2023)

    Farias, Patrícia Marques de; Vasconcelos, Lucicleia Barros de; Ferreira, Márcia Eliana da Silva ; Alves Filho, Elenilson G.; Tapia-Blacido, Delia Rita

    Source: Journal of Vinyl and Additive Technology. Unidades: FCFRP, FFCLRP

    Subjects: ANTIOXIDANTES, BIOPOLÍMEROS, CACTUS, MATERIAIS COMPÓSITOS

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      FARIAS, Patrícia Marques de et al. Use of chemically treated nopal cladodes as additive in the cassava starch composite films. Journal of Vinyl and Additive Technology, v. 29, n. 6, p. 1109-1124, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/vnl.22040. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Farias, P. M. de, Vasconcelos, L. B. de, Ferreira, M. E. da S., Alves Filho, E. G., & Tapia-Blacido, D. R. (2023). Use of chemically treated nopal cladodes as additive in the cassava starch composite films. Journal of Vinyl and Additive Technology, 29( 6), 1109-1124. doi:10.1002/vnl.22040

    • NLM

      Farias PM de, Vasconcelos LB de, Ferreira ME da S, Alves Filho EG, Tapia-Blacido DR. Use of chemically treated nopal cladodes as additive in the cassava starch composite films [Internet]. Journal of Vinyl and Additive Technology. 2023 ; 29( 6): 1109-1124.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1002/vnl.22040

    • Vancouver

      Farias PM de, Vasconcelos LB de, Ferreira ME da S, Alves Filho EG, Tapia-Blacido DR. Use of chemically treated nopal cladodes as additive in the cassava starch composite films [Internet]. Journal of Vinyl and Additive Technology. 2023 ; 29( 6): 1109-1124.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1002/vnl.22040

  • Artigo de periodico

    Obtaining poly (lactic acid) nanofibers encapsulated with peppermint essential oil as potential packaging via solution-blow-spinning (2023)

    Mendes, Juliana Farinassi; Norcino, Laís Bruno; Corrêa, Thaila Quatrini ; Barbosa, Talita Villa; Paschoalin, Rafaella Takehara ; Mattoso, Luiz Henrique Capparelli

    Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidades: IFSC, EESC

    Subjects: ANTIOXIDANTES, MATERIAIS NANOESTRUTURADOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MENDES, Juliana Farinassi et al. Obtaining poly (lactic acid) nanofibers encapsulated with peppermint essential oil as potential packaging via solution-blow-spinning. International Journal of Biological Macromolecules, v. 230, p. 123424-1-123424-13 + supplementary data, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123424. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Mendes, J. F., Norcino, L. B., Corrêa, T. Q., Barbosa, T. V., Paschoalin, R. T., & Mattoso, L. H. C. (2023). Obtaining poly (lactic acid) nanofibers encapsulated with peppermint essential oil as potential packaging via solution-blow-spinning. International Journal of Biological Macromolecules, 230, 123424-1-123424-13 + supplementary data. doi:10.1016/j.ijbiomac.2023.123424

    • NLM

      Mendes JF, Norcino LB, Corrêa TQ, Barbosa TV, Paschoalin RT, Mattoso LHC. Obtaining poly (lactic acid) nanofibers encapsulated with peppermint essential oil as potential packaging via solution-blow-spinning [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2023 ; 230 123424-1-123424-13 + supplementary data.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123424

    • Vancouver

      Mendes JF, Norcino LB, Corrêa TQ, Barbosa TV, Paschoalin RT, Mattoso LHC. Obtaining poly (lactic acid) nanofibers encapsulated with peppermint essential oil as potential packaging via solution-blow-spinning [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2023 ; 230 123424-1-123424-13 + supplementary data.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123424

  • Artigo de periodico

    Novel starchy materials isolated from andean native potatoes: physical–chemical and functional characterization and application in edible film production (2023)

    Iquiapaza, Ivone Yanira Choquetico; Medrano, Jhenifer Peralta; Aguilar, Guilherme José; Tapia-Blacido, Delia Rita

    Source: Starch. Unidade: FFCLRP

    Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, BATATA, ANTIOXIDANTES, AMIDO, FÍSICO-QUÍMICA

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      IQUIAPAZA, Ivone Yanira Choquetico et al. Novel starchy materials isolated from andean native potatoes: physical–chemical and functional characterization and application in edible film production. Starch, v. 75, n. 9-10, p. 1-14, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/star.202200143. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Iquiapaza, I. Y. C., Medrano, J. P., Aguilar, G. J., & Tapia-Blacido, D. R. (2023). Novel starchy materials isolated from andean native potatoes: physical–chemical and functional characterization and application in edible film production. Starch, 75( 9-10), 1-14. doi:10.1002/star.202200143

    • NLM

      Iquiapaza IYC, Medrano JP, Aguilar GJ, Tapia-Blacido DR. Novel starchy materials isolated from andean native potatoes: physical–chemical and functional characterization and application in edible film production [Internet]. Starch. 2023 ; 75( 9-10): 1-14.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1002/star.202200143

    • Vancouver

      Iquiapaza IYC, Medrano JP, Aguilar GJ, Tapia-Blacido DR. Novel starchy materials isolated from andean native potatoes: physical–chemical and functional characterization and application in edible film production [Internet]. Starch. 2023 ; 75( 9-10): 1-14.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1002/star.202200143

  • Artigo de periodico

    CdSe magic-sized quantum dots attenuate reactive oxygen species generated by neutrophils and macrophages with implications in experimental arthritis (2022)

    Saraiva, André Lopes; Vieira, Thiago Neves; Notário, Ana Flávia Oliveira; Luiz, João Paulo Mesquita ; Silva, Cássia Regina; Goulart, Luiz Ricardo; Dantas, Noelio Oliveira; Silva, Anielle Christine Almeida; Espindola, Foued Salmen

    Source: Nanomedicine: Nanotechnology, Biology and Medicine. Unidade: FMRP

    Subjects: ARTRITE REUMATOIDE, ANTIOXIDANTES, FAGÓCITOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SARAIVA, André Lopes et al. CdSe magic-sized quantum dots attenuate reactive oxygen species generated by neutrophils and macrophages with implications in experimental arthritis. Nanomedicine: Nanotechnology, Biology and Medicine, v. 42, p. 1-12, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.nano.2022.102539. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Saraiva, A. L., Vieira, T. N., Notário, A. F. O., Luiz, J. P. M., Silva, C. R., Goulart, L. R., et al. (2022). CdSe magic-sized quantum dots attenuate reactive oxygen species generated by neutrophils and macrophages with implications in experimental arthritis. Nanomedicine: Nanotechnology, Biology and Medicine, 42, 1-12. doi:10.1016/j.nano.2022.102539

    • NLM

      Saraiva AL, Vieira TN, Notário AFO, Luiz JPM, Silva CR, Goulart LR, Dantas NO, Silva ACA, Espindola FS. CdSe magic-sized quantum dots attenuate reactive oxygen species generated by neutrophils and macrophages with implications in experimental arthritis [Internet]. Nanomedicine: Nanotechnology, Biology and Medicine. 2022 ; 42 1-12.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.nano.2022.102539

    • Vancouver

      Saraiva AL, Vieira TN, Notário AFO, Luiz JPM, Silva CR, Goulart LR, Dantas NO, Silva ACA, Espindola FS. CdSe magic-sized quantum dots attenuate reactive oxygen species generated by neutrophils and macrophages with implications in experimental arthritis [Internet]. Nanomedicine: Nanotechnology, Biology and Medicine. 2022 ; 42 1-12.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.nano.2022.102539

  • Dissertação (Mestrado)

    Determinação da atividade antitirosinase e antioxidante de Myrsine coriacea (Sw.) R. Br. ex Roem. & Schult. (Primulaceae) (2022)

    Almeida, Emanoella Soares de; Moreno, Paulo Roberto Hrihorowitsch (Orientador)

    Unidade: FCF

    Subjects: ANTIOXIDANTES, FITOQUÍMICA

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ALMEIDA, Emanoella Soares de. Determinação da atividade antitirosinase e antioxidante de Myrsine coriacea (Sw.) R. Br. ex Roem. & Schult. (Primulaceae). 2022. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9138/tde-15022023-133633/. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Almeida, E. S. de. (2022). Determinação da atividade antitirosinase e antioxidante de Myrsine coriacea (Sw.) R. Br. ex Roem. & Schult. (Primulaceae) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9138/tde-15022023-133633/

    • NLM

      Almeida ES de. Determinação da atividade antitirosinase e antioxidante de Myrsine coriacea (Sw.) R. Br. ex Roem. & Schult. (Primulaceae) [Internet]. 2022 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9138/tde-15022023-133633/

    • Vancouver

      Almeida ES de. Determinação da atividade antitirosinase e antioxidante de Myrsine coriacea (Sw.) R. Br. ex Roem. & Schult. (Primulaceae) [Internet]. 2022 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9138/tde-15022023-133633/

  • Dissertação (Mestrado)

    Estudo do extrato de própolis vermelha do Brasil e sua incorporação em leveduras (Saccharomyces cerevisiae) residuais (2021)

    Quirino, Dannaya Julliethy Gomes; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: FLAVONOIDES, ESTABILIDADE, JACARANDÁ, PRÓPOLIS, LEVEDURAS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      QUIRINO, Dannaya Julliethy Gomes. Estudo do extrato de própolis vermelha do Brasil e sua incorporação em leveduras (Saccharomyces cerevisiae) residuais. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29102021-142731/. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Quirino, D. J. G. (2021). Estudo do extrato de própolis vermelha do Brasil e sua incorporação em leveduras (Saccharomyces cerevisiae) residuais (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29102021-142731/

    • NLM

      Quirino DJG. Estudo do extrato de própolis vermelha do Brasil e sua incorporação em leveduras (Saccharomyces cerevisiae) residuais [Internet]. 2021 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29102021-142731/

    • Vancouver

      Quirino DJG. Estudo do extrato de própolis vermelha do Brasil e sua incorporação em leveduras (Saccharomyces cerevisiae) residuais [Internet]. 2021 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29102021-142731/

  • Artigo de periodico

    Gelatin/chitosan based films loaded with nanocellulose from soybean straw and activated with "Pitanga" (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract in W/O/W emulsion (2021)

    Tessaro, Larissa ; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Tosi, Milena Martelli ; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidade: FZEA

    Subjects: BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, FILMES COMESTÍVEIS, MATERIAIS NANOESTRUTURADOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      TESSARO, Larissa et al. Gelatin/chitosan based films loaded with nanocellulose from soybean straw and activated with "Pitanga" (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract in W/O/W emulsion. International Journal of Biological Macromolecules, v. 186, p. 328-340, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.07.039. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Tessaro, L., Lourenço, R. V., Tosi, M. M., & Sobral, P. J. do A. (2021). Gelatin/chitosan based films loaded with nanocellulose from soybean straw and activated with "Pitanga" (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract in W/O/W emulsion. International Journal of Biological Macromolecules, 186, 328-340. doi:10.1016/j.ijbiomac.2021.07.039

    • NLM

      Tessaro L, Lourenço RV, Tosi MM, Sobral PJ do A. Gelatin/chitosan based films loaded with nanocellulose from soybean straw and activated with "Pitanga" (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract in W/O/W emulsion [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2021 ; 186 328-340.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.07.039

    • Vancouver

      Tessaro L, Lourenço RV, Tosi MM, Sobral PJ do A. Gelatin/chitosan based films loaded with nanocellulose from soybean straw and activated with "Pitanga" (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract in W/O/W emulsion [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2021 ; 186 328-340.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.07.039

  • Dissertação (Mestrado)

    Ácido ascórbico associado ao ácido cafeico em formulações tópicas: avaliação da ação antioxidante e peroxidação lipídica (2021)

    Oliveira, Andressa Costa de ; Velasco, Maria Valéria Robles (Orientador)

    Unidade: FCF

    Assunto: ENVELHECIMENTO

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      OLIVEIRA, Andressa Costa de. Ácido ascórbico associado ao ácido cafeico em formulações tópicas: avaliação da ação antioxidante e peroxidação lipídica. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-05082021-003654/. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Oliveira, A. C. de. (2021). Ácido ascórbico associado ao ácido cafeico em formulações tópicas: avaliação da ação antioxidante e peroxidação lipídica (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-05082021-003654/

    • NLM

      Oliveira AC de. Ácido ascórbico associado ao ácido cafeico em formulações tópicas: avaliação da ação antioxidante e peroxidação lipídica [Internet]. 2021 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-05082021-003654/

    • Vancouver

      Oliveira AC de. Ácido ascórbico associado ao ácido cafeico em formulações tópicas: avaliação da ação antioxidante e peroxidação lipídica [Internet]. 2021 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-05082021-003654/

  • Artigo de periodico

    Nopal cladode (Opuntia ficus-indica) flour: production, characterization, and evaluation for producing bioactive film (2021)

    Farias, Patrícia M. De; Vasconcelos, Lucicleia B. de; Ferreira, Márcia Eliana da Silva ; Pascall, Melvin; Tapia-Blacido, Delia Rita

    Source: Food Packaging and Shelf Life. Unidades: FCFRP, FFCLRP

    Subjects: AMIDO, MANDIOCA, ANTIOXIDANTES, FILMES COMESTÍVEIS

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      FARIAS, Patrícia M. De et al. Nopal cladode (Opuntia ficus-indica) flour: production, characterization, and evaluation for producing bioactive film. Food Packaging and Shelf Life, v. 29, p. 1-9, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2021.100703. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Farias, P. M. D., Vasconcelos, L. B. de, Ferreira, M. E. da S., Pascall, M., & Tapia-Blacido, D. R. (2021). Nopal cladode (Opuntia ficus-indica) flour: production, characterization, and evaluation for producing bioactive film. Food Packaging and Shelf Life, 29, 1-9. doi:10.1016/j.fpsl.2021.100703

    • NLM

      Farias PMD, Vasconcelos LB de, Ferreira ME da S, Pascall M, Tapia-Blacido DR. Nopal cladode (Opuntia ficus-indica) flour: production, characterization, and evaluation for producing bioactive film [Internet]. Food Packaging and Shelf Life. 2021 ; 29 1-9.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2021.100703

    • Vancouver

      Farias PMD, Vasconcelos LB de, Ferreira ME da S, Pascall M, Tapia-Blacido DR. Nopal cladode (Opuntia ficus-indica) flour: production, characterization, and evaluation for producing bioactive film [Internet]. Food Packaging and Shelf Life. 2021 ; 29 1-9.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2021.100703

  • Artigo de periodico

    Evaluation of the antioxidant and antimicrobial activity of the culinary-medicinal mushroom lentinula boryana (Agaricomycetes) from Brazil (2021)

    Contato, Alex Graça ; Aranha, Guilherme Mauro ; Abreu Filho, Benício Alves de; Peralta, Rosane Marina; Souza, Cristina Giatti Marques de

    Source: International Journal of Medicinal Mushrooms. Unidades: FFCLRP, FMRP

    Subjects: COGUMELOS COMESTÍVEIS, ANTI-INFECCIOSOS, ANTIOXIDANTES

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      CONTATO, Alex Graça et al. Evaluation of the antioxidant and antimicrobial activity of the culinary-medicinal mushroom lentinula boryana (Agaricomycetes) from Brazil. International Journal of Medicinal Mushrooms, v. 23, n. 10, p. 1-7, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1615/IntJMedMushrooms.2021039966. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Contato, A. G., Aranha, G. M., Abreu Filho, B. A. de, Peralta, R. M., & Souza, C. G. M. de. (2021). Evaluation of the antioxidant and antimicrobial activity of the culinary-medicinal mushroom lentinula boryana (Agaricomycetes) from Brazil. International Journal of Medicinal Mushrooms, 23( 10), 1-7. doi:10.1615/IntJMedMushrooms.2021039966

    • NLM

      Contato AG, Aranha GM, Abreu Filho BA de, Peralta RM, Souza CGM de. Evaluation of the antioxidant and antimicrobial activity of the culinary-medicinal mushroom lentinula boryana (Agaricomycetes) from Brazil [Internet]. International Journal of Medicinal Mushrooms. 2021 ; 23( 10): 1-7.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1615/IntJMedMushrooms.2021039966

    • Vancouver

      Contato AG, Aranha GM, Abreu Filho BA de, Peralta RM, Souza CGM de. Evaluation of the antioxidant and antimicrobial activity of the culinary-medicinal mushroom lentinula boryana (Agaricomycetes) from Brazil [Internet]. International Journal of Medicinal Mushrooms. 2021 ; 23( 10): 1-7.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1615/IntJMedMushrooms.2021039966

  • Artigo de periodico

    The protective effect of Artepillin C against lipid oxidation on model membranes (2021)

    Pazin, Wallance Moreira; Ruiz, Gilia Cristine Marques; Santos, Marcelo José dos; Aoki, Pedro Henrique Benites; Ito, Amando Siuiti ; Constantino, Carlos José Leopoldo

    Source: Journal of Molecular Liquids. Unidade: FFCLRP

    Subjects: PRÓPOLIS, ANTIOXIDANTES

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      PAZIN, Wallance Moreira et al. The protective effect of Artepillin C against lipid oxidation on model membranes. Journal of Molecular Liquids, v. 324, p. 1-7, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.molliq.2020.115089. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Pazin, W. M., Ruiz, G. C. M., Santos, M. J. dos, Aoki, P. H. B., Ito, A. S., & Constantino, C. J. L. (2021). The protective effect of Artepillin C against lipid oxidation on model membranes. Journal of Molecular Liquids, 324, 1-7. doi:10.1016/j.molliq.2020.115089

    • NLM

      Pazin WM, Ruiz GCM, Santos MJ dos, Aoki PHB, Ito AS, Constantino CJL. The protective effect of Artepillin C against lipid oxidation on model membranes [Internet]. Journal of Molecular Liquids. 2021 ; 324 1-7.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.molliq.2020.115089

    • Vancouver

      Pazin WM, Ruiz GCM, Santos MJ dos, Aoki PHB, Ito AS, Constantino CJL. The protective effect of Artepillin C against lipid oxidation on model membranes [Internet]. Journal of Molecular Liquids. 2021 ; 324 1-7.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.molliq.2020.115089

  • Artigo de periodico

    Four new cycloartane-type triterpenoids from the leaves of Combretum mellifluum Eichler: assessment of their antioxidant and antileishmanial activities (2021)

    Silva, Jaelson Santos; Ferreira, Éverton Leandro França; Maciel Lima, Amanda; Farias, Ruth Raquel Soares de; Araújo, Bruno Quirino; Quilles Junior, José Carlos ; Santos, Rodolfo Ritchelle Lima; Carvalho, Fernando Aécio de Amorim; Rai, Mahendra; Vieira Júnior, Gerardo Magela; Chaves, Mariana Helena

    Source: Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A. Unidade: FMRP

    Subjects: INFLAMAÇÃO, ANTIOXIDANTES

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SILVA, Jaelson Santos et al. Four new cycloartane-type triterpenoids from the leaves of Combretum mellifluum Eichler: assessment of their antioxidant and antileishmanial activities. Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A, v. 35, n. 9, p. 364-375, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/15287394.2021.2015030. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Silva, J. S., Ferreira, É. L. F., Maciel Lima, A., Farias, R. R. S. de, Araújo, B. Q., Quilles Junior, J. C., et al. (2021). Four new cycloartane-type triterpenoids from the leaves of Combretum mellifluum Eichler: assessment of their antioxidant and antileishmanial activities. Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A, 35( 9), 364-375. doi:10.1080/15287394.2021.2015030

    • NLM

      Silva JS, Ferreira ÉLF, Maciel Lima A, Farias RRS de, Araújo BQ, Quilles Junior JC, Santos RRL, Carvalho FA de A, Rai M, Vieira Júnior GM, Chaves MH. Four new cycloartane-type triterpenoids from the leaves of Combretum mellifluum Eichler: assessment of their antioxidant and antileishmanial activities [Internet]. Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A. 2021 ; 35( 9): 364-375.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1080/15287394.2021.2015030

    • Vancouver

      Silva JS, Ferreira ÉLF, Maciel Lima A, Farias RRS de, Araújo BQ, Quilles Junior JC, Santos RRL, Carvalho FA de A, Rai M, Vieira Júnior GM, Chaves MH. Four new cycloartane-type triterpenoids from the leaves of Combretum mellifluum Eichler: assessment of their antioxidant and antileishmanial activities [Internet]. Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A. 2021 ; 35( 9): 364-375.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1080/15287394.2021.2015030

  • Dissertação (Mestrado)

    Produção de emulsão dupla A/O/A rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) para aplicação em filmes ativos de gelatina e/ou quitosana (2020)

    Tessaro, Larissa; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador); Tosi, Milena Martelli (coorient)

    Unidade: FZEA

    Subjects: EXTRATOS (FORMAS FARMACÊUTICAS), ANTIOXIDANTES, FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, PITANGA

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      TESSARO, Larissa. Produção de emulsão dupla A/O/A rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) para aplicação em filmes ativos de gelatina e/ou quitosana. 2020. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2020. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-11052021-155112/. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Tessaro, L. (2020). Produção de emulsão dupla A/O/A rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) para aplicação em filmes ativos de gelatina e/ou quitosana (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-11052021-155112/

    • NLM

      Tessaro L. Produção de emulsão dupla A/O/A rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) para aplicação em filmes ativos de gelatina e/ou quitosana [Internet]. 2020 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-11052021-155112/

    • Vancouver

      Tessaro L. Produção de emulsão dupla A/O/A rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) para aplicação em filmes ativos de gelatina e/ou quitosana [Internet]. 2020 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-11052021-155112/

  • Dissertação (Mestrado)

    Otimização da extração de própolis em solução aquosa e caracterização do extrato (2020)

    Costa, Denis Jansen Lemos; Blácido, Delia Rita Tapia (Orientador)

    Unidade: FFCLRP

    Subjects: PRÓPOLIS, CERA, ANTIOXIDANTES, FLAVONOIDES, FENOLOGIA

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      COSTA, Denis Jansen Lemos. Otimização da extração de própolis em solução aquosa e caracterização do extrato. 2020. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2020. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59138/tde-10082021-104651/. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Costa, D. J. L. (2020). Otimização da extração de própolis em solução aquosa e caracterização do extrato (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59138/tde-10082021-104651/

    • NLM

      Costa DJL. Otimização da extração de própolis em solução aquosa e caracterização do extrato [Internet]. 2020 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59138/tde-10082021-104651/

    • Vancouver

      Costa DJL. Otimização da extração de própolis em solução aquosa e caracterização do extrato [Internet]. 2020 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59138/tde-10082021-104651/

  • Tese (Doutorado)

    Entrapment of Rosmarinus officinalis polyphenols in redispersible lipid-based systems (2020)

    Bankole, Victor Oloruntoba; Oliveira, Wanderley Pereira de (Orientador) ; Souza, Cláudia Regina Fernandes (Orientador)

    Unidade: FCFRP

    Subjects: POLIFENÓIS, ANTIOXIDANTES, ALECRIM

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      BANKOLE, Victor Oloruntoba. Entrapment of Rosmarinus officinalis polyphenols in redispersible lipid-based systems. 2020. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2020. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-22092021-091844/. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Bankole, V. O. (2020). Entrapment of Rosmarinus officinalis polyphenols in redispersible lipid-based systems (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-22092021-091844/

    • NLM

      Bankole VO. Entrapment of Rosmarinus officinalis polyphenols in redispersible lipid-based systems [Internet]. 2020 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-22092021-091844/

    • Vancouver

      Bankole VO. Entrapment of Rosmarinus officinalis polyphenols in redispersible lipid-based systems [Internet]. 2020 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-22092021-091844/

1 - 20 (38 records)

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