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Artigo de periodico
Bi-layer gelatin active films with "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or natamycin in the second layer (2021)
Luciano, Carla Giovana; Tessaro, Larissa ; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Fernandes, Andrezza Maria ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Journal of Applied Polymer Science. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, EMBALAGENS, PROTEÍNAS
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ABNT
LUCIANO, Carla Giovana et al. Bi-layer gelatin active films with "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or natamycin in the second layer. Journal of Applied Polymer Science, v. 138, n. 42, p. 1-14, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/app.51246. Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Luciano, C. G., Tessaro, L., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., Fernandes, A. M., & Sobral, P. J. do A. (2021). Bi-layer gelatin active films with "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or natamycin in the second layer. Journal of Applied Polymer Science, 138( 42), 1-14. doi:10.1002/app.51246
NLM
Luciano CG, Tessaro L, Lourenço RV, Bittante AMQB, Fernandes AM, Sobral PJ do A. Bi-layer gelatin active films with "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or natamycin in the second layer [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2021 ; 138( 42): 1-14.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.51246
Vancouver
Luciano CG, Tessaro L, Lourenço RV, Bittante AMQB, Fernandes AM, Sobral PJ do A. Bi-layer gelatin active films with "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or natamycin in the second layer [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2021 ; 138( 42): 1-14.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.51246
Artigo de periodico
Effect of alkaline agent and pH on the composition of freeze-dried proteins extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake (2014)
Makishi, Gisele Lourenço da Aparecida; Lacerda, Roseli Sengling; Chambi Mamani, Hulda Noemi; Costa, Patrícia Argemira da; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Gomide, Catarina Abdalla; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Chemical Engineering Transactions. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES, MAMONA, PROTEÍNAS
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ABNT
MAKISHI, Gisele Lourenço da Aparecida et al. Effect of alkaline agent and pH on the composition of freeze-dried proteins extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake. Chemical Engineering Transactions, v. 37, p. 697-702, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3303/CET1437117. Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Makishi, G. L. da A., Lacerda, R. S., Chambi Mamani, H. N., Costa, P. A. da, Bittante, A. M. Q. B., Gomide, C. A., & Sobral, P. J. do A. (2014). Effect of alkaline agent and pH on the composition of freeze-dried proteins extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake. Chemical Engineering Transactions, 37, 697-702. doi:10.3303/CET1437117
NLM
Makishi GL da A, Lacerda RS, Chambi Mamani HN, Costa PA da, Bittante AMQB, Gomide CA, Sobral PJ do A. Effect of alkaline agent and pH on the composition of freeze-dried proteins extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2014 ; 37 697-702.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1437117
Vancouver
Makishi GL da A, Lacerda RS, Chambi Mamani HN, Costa PA da, Bittante AMQB, Gomide CA, Sobral PJ do A. Effect of alkaline agent and pH on the composition of freeze-dried proteins extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2014 ; 37 697-702.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1437117
Artigo de periodico
Properties of biodegradable films made with proteins extracted from castor bean (Ricinus communis) cake: effect of protein extraction pH (2014)
Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Lacerda, Roseli Sengling; Oliveira, Tiara Gomes de; Makishi, Gisele Lourenço da Aparecida; Costa, Patrícia Argemira da; Chambi Mamani, Hulda Noemi; Gomide, Catarina Abdalla; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Chemical Engineering Transactions. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES FÍSICAS), MAMONA, PROTEÍNAS
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ABNT
BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa et al. Properties of biodegradable films made with proteins extracted from castor bean (Ricinus communis) cake: effect of protein extraction pH. Chemical Engineering Transactions, v. 37, p. 751-756, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3303/CET1437126. Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Bittante, A. M. Q. B., Lacerda, R. S., Oliveira, T. G. de, Makishi, G. L. da A., Costa, P. A. da, Chambi Mamani, H. N., et al. (2014). Properties of biodegradable films made with proteins extracted from castor bean (Ricinus communis) cake: effect of protein extraction pH. Chemical Engineering Transactions, 37, 751-756. doi:10.3303/CET1437126
NLM
Bittante AMQB, Lacerda RS, Oliveira TG de, Makishi GL da A, Costa PA da, Chambi Mamani HN, Gomide CA, Sobral PJ do A. Properties of biodegradable films made with proteins extracted from castor bean (Ricinus communis) cake: effect of protein extraction pH [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2014 ; 37 751-756.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1437126
Vancouver
Bittante AMQB, Lacerda RS, Oliveira TG de, Makishi GL da A, Costa PA da, Chambi Mamani HN, Gomide CA, Sobral PJ do A. Properties of biodegradable films made with proteins extracted from castor bean (Ricinus communis) cake: effect of protein extraction pH [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2014 ; 37 751-756.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1437126
Trabalho de evento-resumo
Chemical characterization of castor bean pulp protein extraction residue (2013)
Lacerda, Roseli Sengling; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Chambi Mamani, Hulda Noemi; Sobral, Paulo José do Amaral; Gomide, Catarina Abdalla
Source: Abstracts. Conference titles: Annual Meeting of Brazilian Society of Animal Science. Unidade: FZEA
Subjects: PROTEÍNAS, MAMONA
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ABNT
LACERDA, Roseli Sengling et al. Chemical characterization of castor bean pulp protein extraction residue. 2013, Anais.. Brasília: Sociedade Brasileira de Zootecnia/Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz-Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Lacerda, R. S., Bittante, A. M. Q. B., Chambi Mamani, H. N., Sobral, P. J. do A., & Gomide, C. A. (2013). Chemical characterization of castor bean pulp protein extraction residue. In Abstracts. Brasília: Sociedade Brasileira de Zootecnia/Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz-Universidade de São Paulo.
NLM
Lacerda RS, Bittante AMQB, Chambi Mamani HN, Sobral PJ do A, Gomide CA. Chemical characterization of castor bean pulp protein extraction residue. Abstracts. 2013 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Lacerda RS, Bittante AMQB, Chambi Mamani HN, Sobral PJ do A, Gomide CA. Chemical characterization of castor bean pulp protein extraction residue. Abstracts. 2013 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Artigo de periodico
Phase transitions in biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol) (2011)
Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Monterrey-Quintero, Edneli Soraya
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: PROTEÍNAS, FILMES COMESTÍVEIS, SUPERFÍCIES DE RESPOSTA
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ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral et al. Phase transitions in biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol). Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 2, p. 372-379, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200015. Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, Moraes, I. C. F., Bittante, A. M. Q. B., & Monterrey-Quintero, E. S. (2011). Phase transitions in biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol). Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( 2), 372-379. doi:10.1590/S0101-20612011000200015
NLM
Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Moraes ICF, Bittante AMQB, Monterrey-Quintero ES. Phase transitions in biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol) [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 2): 372-379.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200015
Vancouver
Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Moraes ICF, Bittante AMQB, Monterrey-Quintero ES. Phase transitions in biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol) [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 2): 372-379.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200015
Artigo de periodico
Development of films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) cross linked with glutaraldehyde (2011)
Alves, Priscila Moreira Afonso; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Luciano, Carla Giovana; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES FÍSICAS), BIOPOLÍMEROS, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALVES, Priscila Moreira Afonso et al. Development of films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) cross linked with glutaraldehyde. Food Hydrocolloids, v. 25, n. 7, p. 1751-1757, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2011.03.018. Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Alves, P. M. A., Carvalho, R. A. de, Moraes, I. C. F., Luciano, C. G., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2011). Development of films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) cross linked with glutaraldehyde. Food Hydrocolloids, 25( 7), 1751-1757. doi:10.1016/j.foodhyd.2011.03.018
NLM
Alves PMA, Carvalho RA de, Moraes ICF, Luciano CG, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Development of films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) cross linked with glutaraldehyde [Internet]. Food Hydrocolloids. 2011 ; 25( 7): 1751-1757.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2011.03.018
Vancouver
Alves PMA, Carvalho RA de, Moraes ICF, Luciano CG, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Development of films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) cross linked with glutaraldehyde [Internet]. Food Hydrocolloids. 2011 ; 25( 7): 1751-1757.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2011.03.018
Trabalho de evento
Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de torta de mamona: estudo do reticulante e da concentração de proteína (2011)
Makishi, Gisele Lourenço da Aparecida; Costa, Patrícia Argemira da; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Lacerda, Roseli Sengling; Chambi Mamani, Hulda Noemi; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Proceedings CIBIA. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES MECÂNICAS), SOLUBILIDADE, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MAKISHI, Gisele Lourenço da Aparecida et al. Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de torta de mamona: estudo do reticulante e da concentração de proteína. 2011, Anais.. Lima: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2011. . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Makishi, G. L. da A., Costa, P. A. da, Bittante, A. M. Q. B., Lacerda, R. S., Chambi Mamani, H. N., Carvalho, R. A. de, & Sobral, P. J. do A. (2011). Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de torta de mamona: estudo do reticulante e da concentração de proteína. In Proceedings CIBIA. Lima: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Makishi GL da A, Costa PA da, Bittante AMQB, Lacerda RS, Chambi Mamani HN, Carvalho RA de, Sobral PJ do A. Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de torta de mamona: estudo do reticulante e da concentração de proteína. Proceedings CIBIA. 2011 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Makishi GL da A, Costa PA da, Bittante AMQB, Lacerda RS, Chambi Mamani HN, Carvalho RA de, Sobral PJ do A. Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de torta de mamona: estudo do reticulante e da concentração de proteína. Proceedings CIBIA. 2011 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Trabalho de evento
Filmes biodegradáveis à base de proteína de torta de mamona extraída em diferentes pH (2011)
Costa, Patrícia Argemira da; Makishi, Gisele Lourenço da Aparecida; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Lacerda, Roseli Sengling; Chambi Mamani, Hulda Noemi; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Proceedings CIBIA. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES MECÂNICAS), BIOPOLÍMEROS, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COSTA, Patrícia Argemira da et al. Filmes biodegradáveis à base de proteína de torta de mamona extraída em diferentes pH. 2011, Anais.. Lima: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2011. . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Costa, P. A. da, Makishi, G. L. da A., Bittante, A. M. Q. B., Lacerda, R. S., Chambi Mamani, H. N., Carvalho, R. A. de, & Sobral, P. J. do A. (2011). Filmes biodegradáveis à base de proteína de torta de mamona extraída em diferentes pH. In Proceedings CIBIA. Lima: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Costa PA da, Makishi GL da A, Bittante AMQB, Lacerda RS, Chambi Mamani HN, Carvalho RA de, Sobral PJ do A. Filmes biodegradáveis à base de proteína de torta de mamona extraída em diferentes pH. Proceedings CIBIA. 2011 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Costa PA da, Makishi GL da A, Bittante AMQB, Lacerda RS, Chambi Mamani HN, Carvalho RA de, Sobral PJ do A. Filmes biodegradáveis à base de proteína de torta de mamona extraída em diferentes pH. Proceedings CIBIA. 2011 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina (2009)
Podadera, Érika Ruiz; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, FILMES COMESTÍVEIS, PROTEÍNAS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PODADERA, Érika Ruiz et al. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 jun. 2024. , 2009
APA
Podadera, É. R., Carvalho, R. A. de, Fávaro-Trindade, C. S., Moraes, I. C. F., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2009). Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Podadera ÉR, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Podadera ÉR, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 10 ]
Artigo de periodico
Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) (2008)
Mendieta-Taboada, Oscar; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: PROTEÍNAS, BIOPOLÍMEROS, BIOFILMES (PROPRIEDADES TERMOMECÂNICAS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MENDIETA-TABOADA, Oscar et al. Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol). Food Hydrocolloids, v. 22, n. 8, p. 1485-1492, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.10.001. Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Mendieta-Taboada, O., Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, & Bittante, A. M. Q. B. (2008). Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol). Food Hydrocolloids, 22( 8), 1485-1492. doi:10.1016/j.foodhyd.2007.10.001
NLM
Mendieta-Taboada O, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) [Internet]. Food Hydrocolloids. 2008 ; 22( 8): 1485-1492.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.10.001
Vancouver
Mendieta-Taboada O, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bittante AMQB. Thermomechanical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) [Internet]. Food Hydrocolloids. 2008 ; 22( 8): 1485-1492.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2007.10.001
Artigo de periodico
Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films (2008)
Silva, Gabriela Ghizi Damasceno da; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Mendieta-Taboada, Oscar; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Journal of Polymers and the Environment. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, GELATINA, FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), PROTEÍNAS, SOLUBILIDADE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Gabriela Ghizi Damasceno da et al. Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment, v. 16, n. 4, p. 276-285, 2008Tradução . . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Silva, G. G. D. da, Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, Bergo, P. V. A., Mendieta-Taboada, O., & Bittante, A. M. Q. B. (2008). Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment, 16( 4), 276-285.
NLM
Silva GGD da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bergo PVA, Mendieta-Taboada O, Bittante AMQB. Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment. 2008 ; 16( 4): 276-285.[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Silva GGD da, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Bergo PVA, Mendieta-Taboada O, Bittante AMQB. Biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol): effect of PVA type or concentration on some physical properties of films. Journal of Polymers and the Environment. 2008 ; 16( 4): 276-285.[citado 2024 jun. 10 ]
Artigo de periodico
Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo (2004)
Sobral, Paulo José do Amaral; Garcia, Farah Trementosa; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Monterrey-Quintero, Edneli Soraya
Source: Pesquisa Agropecuária Brasileira. Unidade: FZEA
Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, TILÁPIA-DO-NILO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral et al. Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 39, n. 3, p. 255-262, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-204x2004000300008. Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Sobral, P. J. do A., Garcia, F. T., Bittante, A. M. Q. B., & Monterrey-Quintero, E. S. (2004). Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 39( 3), 255-262. doi:10.1590/s0100-204x2004000300008
NLM
Sobral PJ do A, Garcia FT, Bittante AMQB, Monterrey-Quintero ES. Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo [Internet]. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2004 ; 39( 3): 255-262.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-204x2004000300008
Vancouver
Sobral PJ do A, Garcia FT, Bittante AMQB, Monterrey-Quintero ES. Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo [Internet]. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2004 ; 39( 3): 255-262.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-204x2004000300008
Trabalho de evento
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 2. cor e opacidade (2002)
Paschoalick, T. M.; Garcia, F. T.; Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Integração Pesquisa Indústria. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, TILÁPIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PASCHOALICK, T. M. et al. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 2. cor e opacidade. 2002, Anais.. Porto Alegre: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Paschoalick, T. M., Garcia, F. T., Sobral, P. J. do A., & Bittante, A. M. Q. B. (2002). Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 2. cor e opacidade. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Paschoalick TM, Garcia FT, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 2. cor e opacidade. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Paschoalick TM, Garcia FT, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 2. cor e opacidade. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Trabalho de evento
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 3. propriedades mecânicas por perfuração (2002)
Garcia, F. T.; Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Integração Pesquisa Indústria. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, TILÁPIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GARCIA, F. T. e SOBRAL, Paulo José do Amaral e BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 3. propriedades mecânicas por perfuração. 2002, Anais.. Porto Alegre: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Garcia, F. T., Sobral, P. J. do A., & Bittante, A. M. Q. B. (2002). Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 3. propriedades mecânicas por perfuração. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Garcia FT, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 3. propriedades mecânicas por perfuração. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Garcia FT, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 3. propriedades mecânicas por perfuração. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Análise térmica da carne de coelhos (2002)
Furukawa, Veronica Andrea; Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Gomes, Jacinta Diva Ferrugem
Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. Unidade: FZEA
Subjects: PROTEÍNAS, CAPACIDADE CALORÍFICA, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FURUKAWA, Veronica Andrea et al. Análise térmica da carne de coelhos. 2002, Anais.. Alfenas: ABRATEC, 2002. . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Furukawa, V. A., Sobral, P. J. do A., Bittante, A. M. Q. B., & Gomes, J. D. F. (2002). Análise térmica da carne de coelhos. In Livro de resumos. Alfenas: ABRATEC.
NLM
Furukawa VA, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Gomes JDF. Análise térmica da carne de coelhos. Livro de resumos. 2002 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Furukawa VA, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Gomes JDF. Análise térmica da carne de coelhos. Livro de resumos. 2002 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Trabalho de evento
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 1. permeabilidade ao vapor de água (2002)
Paschoalick, T. M.; Garcia, F. T.; Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Integração Pesquisa Indústria. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, TILÁPIA
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ABNT
PASCHOALICK, T. M. et al. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 1. permeabilidade ao vapor de água. 2002, Anais.. Porto Alegre: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Paschoalick, T. M., Garcia, F. T., Sobral, P. J. do A., & Bittante, A. M. Q. B. (2002). Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 1. permeabilidade ao vapor de água. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Paschoalick TM, Garcia FT, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 1. permeabilidade ao vapor de água. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Paschoalick TM, Garcia FT, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 1. permeabilidade ao vapor de água. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Trabalho de evento
Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 4. viscoelasticidade (2002)
Garcia, F. T.; Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Paschoalick, T. M.
Source: Integração Pesquisa Indústria. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, TILÁPIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GARCIA, F. T. et al. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 4. viscoelasticidade. 2002, Anais.. Porto Alegre: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Garcia, F. T., Sobral, P. J. do A., Bittante, A. M. Q. B., & Paschoalick, T. M. (2002). Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 4. viscoelasticidade. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Garcia FT, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Paschoalick TM. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 4. viscoelasticidade. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Garcia FT, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Paschoalick TM. Filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo: 4. viscoelasticidade. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 jun. 10 ]

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