Análise térmica da carne de coelhos (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; HABITANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; GOMES, JACINTA DIVA FERRUGEM - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PROTEÍNAS; CAPACIDADE CALORÍFICA; ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Livro de resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria
-
ABNT
FURUKAWA, Veronica Andrea et al. Análise térmica da carne de coelhos. 2002, Anais.. Alfenas: ABRATEC, 2002. . Acesso em: 16 fev. 2026. -
APA
Furukawa, V. A., Sobral, P. J. do A., Bittante, A. M. Q. B., & Gomes, J. D. F. (2002). Análise térmica da carne de coelhos. In Livro de resumos. Alfenas: ABRATEC. -
NLM
Furukawa VA, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Gomes JDF. Análise térmica da carne de coelhos. Livro de resumos. 2002 ;[citado 2026 fev. 16 ] -
Vancouver
Furukawa VA, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Gomes JDF. Análise térmica da carne de coelhos. Livro de resumos. 2002 ;[citado 2026 fev. 16 ] - Morfologia de suínos de linhagens modernas durante as fases de crescimento, terminação e pós-terminação
- Determinação da qualidade de carcaça e de carnes de suínos de diferentes linhagens genéticas modernas
- Determinação das curvas de desenvolvimento muscular e adiposo de suínos de linhagens modernas durante as fases de crescimento, terminação e pós-terminação
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- Determinação da acurácia do método de ultra-sonografia na mensuração de características de carcaça de suínos in vivo
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