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  • Artigo de periodico

    Physical properties and water vapour permeability of blends produced with gelatin and modified Maranta arundinacea starch (2017)

    Makishi, Gisele Lourenço da Aparecida; Amorim, Emily Santos; Gatti, Max Willian; Ditchfield, Cynthia ; Branco, Ivanise Guilherme; Moraes, Izabel Cristina Freitas

    Source: Chemical Engineering Transactions. Unidade: FZEA

    Subjects: BIOFILMES, GELATINA, ARARUTA, AMIDO

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    • ABNT

      MAKISHI, Gisele Lourenço da Aparecida et al. Physical properties and water vapour permeability of blends produced with gelatin and modified Maranta arundinacea starch. Chemical Engineering Transactions, v. 57, p. 1855-1860, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3303/CET1757310. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Makishi, G. L. da A., Amorim, E. S., Gatti, M. W., Ditchfield, C., Branco, I. G., & Moraes, I. C. F. (2017). Physical properties and water vapour permeability of blends produced with gelatin and modified Maranta arundinacea starch. Chemical Engineering Transactions, 57, 1855-1860. doi:10.3303/CET1757310

    • NLM

      Makishi GL da A, Amorim ES, Gatti MW, Ditchfield C, Branco IG, Moraes ICF. Physical properties and water vapour permeability of blends produced with gelatin and modified Maranta arundinacea starch [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2017 ; 57 1855-1860.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1757310

    • Vancouver

      Makishi GL da A, Amorim ES, Gatti MW, Ditchfield C, Branco IG, Moraes ICF. Physical properties and water vapour permeability of blends produced with gelatin and modified Maranta arundinacea starch [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2017 ; 57 1855-1860.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1757310

  • Artigo de periodico

    Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C (2017)

    Garcia, Vitor Augusto dos Santos; Borges, Josiane Gonçalves; Mazalli, Mônica Roberta; Lapa-Guimarães, Judite das Graças; Vanin, Fernanda Maria; Carvalho, Rosemary Aparecida de

    Source: Journal of Applied Polymer Science. Unidade: FZEA

    Subjects: ACEROLA, GELATINA, FILMES COMESTÍVEIS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      GARCIA, Vitor Augusto dos Santos et al. Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C. Journal of Applied Polymer Science, v. 134, n. 20, p. 1-9, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/app.44841. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Garcia, V. A. dos S., Borges, J. G., Mazalli, M. R., Lapa-Guimarães, J. das G., Vanin, F. M., & Carvalho, R. A. de. (2017). Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C. Journal of Applied Polymer Science, 134( 20), 1-9. doi:10.1002/app.44841

    • NLM

      Garcia VA dos S, Borges JG, Mazalli MR, Lapa-Guimarães J das G, Vanin FM, Carvalho RA de. Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2017 ; 134( 20): 1-9.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.44841

    • Vancouver

      Garcia VA dos S, Borges JG, Mazalli MR, Lapa-Guimarães J das G, Vanin FM, Carvalho RA de. Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2017 ; 134( 20): 1-9.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.44841

  • Artigo de periodico

    Antioxidant and physicochemical properties of blended films based on gelatin-sodium caseinate activated with natural extracts (2017)

    Bonilla Lagos, Maria Jeannine; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: Journal of Applied Polymer Science. Unidade: FZEA

    Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, BIOPOLÍMEROS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS

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    • ABNT

      BONILLA LAGOS, Maria Jeannine e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Antioxidant and physicochemical properties of blended films based on gelatin-sodium caseinate activated with natural extracts. Journal of Applied Polymer Science, v. 134, n. 7, p. 1-9, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/app.44467. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Bonilla Lagos, M. J., & Sobral, P. J. do A. (2017). Antioxidant and physicochemical properties of blended films based on gelatin-sodium caseinate activated with natural extracts. Journal of Applied Polymer Science, 134( 7), 1-9. doi:10.1002/app.44467

    • NLM

      Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Antioxidant and physicochemical properties of blended films based on gelatin-sodium caseinate activated with natural extracts [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2017 ; 134( 7): 1-9.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.44467

    • Vancouver

      Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Antioxidant and physicochemical properties of blended films based on gelatin-sodium caseinate activated with natural extracts [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2017 ; 134( 7): 1-9.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.44467

  • Artigo de periodico

    Thermal analysis of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts (2017)

    Bonilla Lagos, Maria Jeannine; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. Unidade: FZEA

    Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, QUITOSANA, ETANOL, BIOPOLÍMEROS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      BONILLA LAGOS, Maria Jeannine e BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Thermal analysis of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, v. 130, p. 1221-1227, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s10973-017-6472-4. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Bonilla Lagos, M. J., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2017). Thermal analysis of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, 130, 1221-1227. doi:10.1007/s10973-017-6472-4

    • NLM

      Bonilla Lagos MJ, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Thermal analysis of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts [Internet]. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 2017 ; 130 1221-1227.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10973-017-6472-4

    • Vancouver

      Bonilla Lagos MJ, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Thermal analysis of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts [Internet]. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 2017 ; 130 1221-1227.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10973-017-6472-4

  • Artigo de periodico

    Physical and antioxidant properties of films based on gelatin, gelatin-chitosan or gelatin-sodium caseinate blends loaded with nanoemulsified active compounds (2017)

    Pérez Córdoba, Luis Jaime; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: Journal of Food Engineering. Unidade: FZEA

    Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, ÓLEOS ESSENCIAIS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      PÉREZ CÓRDOBA, Luis Jaime e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Physical and antioxidant properties of films based on gelatin, gelatin-chitosan or gelatin-sodium caseinate blends loaded with nanoemulsified active compounds. Journal of Food Engineering, v. No 2017, p. 47-53, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.05.023. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Pérez Córdoba, L. J., & Sobral, P. J. do A. (2017). Physical and antioxidant properties of films based on gelatin, gelatin-chitosan or gelatin-sodium caseinate blends loaded with nanoemulsified active compounds. Journal of Food Engineering, No 2017, 47-53. doi:10.1016/j.jfoodeng.2017.05.023

    • NLM

      Pérez Córdoba LJ, Sobral PJ do A. Physical and antioxidant properties of films based on gelatin, gelatin-chitosan or gelatin-sodium caseinate blends loaded with nanoemulsified active compounds [Internet]. Journal of Food Engineering. 2017 ; No 2017 47-53.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.05.023

    • Vancouver

      Pérez Córdoba LJ, Sobral PJ do A. Physical and antioxidant properties of films based on gelatin, gelatin-chitosan or gelatin-sodium caseinate blends loaded with nanoemulsified active compounds [Internet]. Journal of Food Engineering. 2017 ; No 2017 47-53.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.05.023

  • Trabalho de evento-resumo

    Influence of moisture in the proton conduction of gelatin films studied by conductivity and time domain NMR (2017)

    Mafra, Marcio Roberto Pinto; Mattos, Ritamara Isis de; Souto, Sérgio Paulo Amaral; Tambelli, Caio Eduardo de Campos

    Source: Resumos. Conference titles: Brazilian Materials Research Society (MRS) Meeting. Unidade: FZEA

    Subjects: BIOPOLÍMEROS, GELATINA, CONDUTIVIDADE TÉRMICA, ESPECTROSCOPIA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR

    Acesso à fonteHow to cite
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    • ABNT

      MAFRA, Marcio Roberto Pinto et al. Influence of moisture in the proton conduction of gelatin films studied by conductivity and time domain NMR. 2017, Anais.. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Pesquisa em Materiais - SBPMat, 2017. Disponível em: http://www.eventweb.com.br/specific-files/manuscripts/xvisbpmat/51426_1498243442.pdf. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Mafra, M. R. P., Mattos, R. I. de, Souto, S. P. A., & Tambelli, C. E. de C. (2017). Influence of moisture in the proton conduction of gelatin films studied by conductivity and time domain NMR. In Resumos. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Pesquisa em Materiais - SBPMat. Recuperado de http://www.eventweb.com.br/specific-files/manuscripts/xvisbpmat/51426_1498243442.pdf

    • NLM

      Mafra MRP, Mattos RI de, Souto SPA, Tambelli CE de C. Influence of moisture in the proton conduction of gelatin films studied by conductivity and time domain NMR [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.eventweb.com.br/specific-files/manuscripts/xvisbpmat/51426_1498243442.pdf

    • Vancouver

      Mafra MRP, Mattos RI de, Souto SPA, Tambelli CE de C. Influence of moisture in the proton conduction of gelatin films studied by conductivity and time domain NMR [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.eventweb.com.br/specific-files/manuscripts/xvisbpmat/51426_1498243442.pdf

  • Trabalho de evento-resumo

    Encapsulação de lactase (β-galactosidase) por meio da técnica de gelificação inversa (2017)

    Kojima, Fabiana Yukie; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Souza, Clitor Junior Fernandes de (Orientador)

    Source: 25. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA

    Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, GELATINA, QUITOSANA, ALIMENTOS FUNCIONAIS

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    • ABNT

      KOJIMA, Fabiana Yukie e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Encapsulação de lactase (β-galactosidase) por meio da técnica de gelificação inversa. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Kojima, F. Y., & Fávaro-Trindade, C. S. (2017). Encapsulação de lactase (β-galactosidase) por meio da técnica de gelificação inversa. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • NLM

      Kojima FY, Fávaro-Trindade CS. Encapsulação de lactase (β-galactosidase) por meio da técnica de gelificação inversa [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • Vancouver

      Kojima FY, Fávaro-Trindade CS. Encapsulação de lactase (β-galactosidase) por meio da técnica de gelificação inversa [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

  • Artigo de periodico

    Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin (2017)

    Dammak, Ilyes; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidade: FZEA

    Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, BIOFILMES, GELATINA, QUITOSANA, EMBALAGENS DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DAMMAK, Ilyes et al. Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin. International Journal of Biological Macromolecules, v. 101, p. 643-652, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.03.163. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Dammak, I., Bittante, A. M. Q. B., Lourenço, R. V., & Sobral, P. J. do A. (2017). Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin. International Journal of Biological Macromolecules, 101, 643-652. doi:10.1016/j.ijbiomac.2017.03.163

    • NLM

      Dammak I, Bittante AMQB, Lourenço RV, Sobral PJ do A. Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2017 ; 101 643-652.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.03.163

    • Vancouver

      Dammak I, Bittante AMQB, Lourenço RV, Sobral PJ do A. Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2017 ; 101 643-652.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.03.163

  • Tese (Doutorado)

    Caracterização de filmes à base de gelatina aditivados com extratos vegetais (2017)

    Oliveira, Tiara Gomes de; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, ANTIOXIDANTES

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    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      OLIVEIRA, Tiara Gomes de. Caracterização de filmes à base de gelatina aditivados com extratos vegetais. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072017-100718/. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Oliveira, T. G. de. (2017). Caracterização de filmes à base de gelatina aditivados com extratos vegetais (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072017-100718/

    • NLM

      Oliveira TG de. Caracterização de filmes à base de gelatina aditivados com extratos vegetais [Internet]. 2017 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072017-100718/

    • Vancouver

      Oliveira TG de. Caracterização de filmes à base de gelatina aditivados com extratos vegetais [Internet]. 2017 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072017-100718/

  • Trabalho de evento-resumo

    Rabbit fibroblast growth assessment and their interaction on scaffolds based gelatinchitosan blended with Aloe vera and Snail mucus for skin regeneration (2017)

    Ângulo, Daniel Enrique López; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Gonçalves, Natalia Juliana Nardelli; Ambrósio, Carlos Eduardo; Cury, Fabio Sergio; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: Animal Reproduction. Conference titles: International Symposium on Animal Biology of Reproduction. Unidade: FZEA

    Subjects: FIBROBLASTOS, GELATINA, QUITOSANA, TECIDO ANIMAL, COELHOS

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    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ÂNGULO, Daniel Enrique López et al. Rabbit fibroblast growth assessment and their interaction on scaffolds based gelatinchitosan blended with Aloe vera and Snail mucus for skin regeneration. 2017, Anais.. Belo Horizonte: Colégio Brasileiro de Reprodução Animal - CBRA, 2017. p. 282. Disponível em: http://www.cbra.org.br/portal/downloads/publicacoes/animalreproduction/issues/download/v14/v14n1/p151-367%20(Poster%20abstracts).pdf. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Ângulo, D. E. L., Lourenço, R. V., Gonçalves, N. J. N., Ambrósio, C. E., Cury, F. S., & Sobral, P. J. do A. (2017). Rabbit fibroblast growth assessment and their interaction on scaffolds based gelatinchitosan blended with Aloe vera and Snail mucus for skin regeneration. In Animal Reproduction (Vol. 14, p. 282). Belo Horizonte: Colégio Brasileiro de Reprodução Animal - CBRA. Recuperado de http://www.cbra.org.br/portal/downloads/publicacoes/animalreproduction/issues/download/v14/v14n1/p151-367%20(Poster%20abstracts).pdf

    • NLM

      Ângulo DEL, Lourenço RV, Gonçalves NJN, Ambrósio CE, Cury FS, Sobral PJ do A. Rabbit fibroblast growth assessment and their interaction on scaffolds based gelatinchitosan blended with Aloe vera and Snail mucus for skin regeneration [Internet]. Animal Reproduction. 2017 ; 14( 1): 282.[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.cbra.org.br/portal/downloads/publicacoes/animalreproduction/issues/download/v14/v14n1/p151-367%20(Poster%20abstracts).pdf

    • Vancouver

      Ângulo DEL, Lourenço RV, Gonçalves NJN, Ambrósio CE, Cury FS, Sobral PJ do A. Rabbit fibroblast growth assessment and their interaction on scaffolds based gelatinchitosan blended with Aloe vera and Snail mucus for skin regeneration [Internet]. Animal Reproduction. 2017 ; 14( 1): 282.[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.cbra.org.br/portal/downloads/publicacoes/animalreproduction/issues/download/v14/v14n1/p151-367%20(Poster%20abstracts).pdf

  • Artigo de periodico

    Properties of active gelatin films incorporated with rutin-loaded nanoemulsions (2017)

    Dammak, Ilyes; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidade: FZEA

    Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), ANTIOXIDANTES

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DAMMAK, Ilyes et al. Properties of active gelatin films incorporated with rutin-loaded nanoemulsions. International Journal of Biological Macromolecules, v. 98, p. 39-49, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.01.094. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Dammak, I., Carvalho, R. A. de, Fávaro-Trindade, C. S., Lourenço, R. V., & Sobral, P. J. do A. (2017). Properties of active gelatin films incorporated with rutin-loaded nanoemulsions. International Journal of Biological Macromolecules, 98, 39-49. doi:10.1016/j.ijbiomac.2017.01.094

    • NLM

      Dammak I, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Lourenço RV, Sobral PJ do A. Properties of active gelatin films incorporated with rutin-loaded nanoemulsions [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2017 ; 98 39-49.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.01.094

    • Vancouver

      Dammak I, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Lourenço RV, Sobral PJ do A. Properties of active gelatin films incorporated with rutin-loaded nanoemulsions [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2017 ; 98 39-49.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.01.094

  • Dissertação (Mestrado)

    Instrumentação para a caracterização dielétrica de filmes biodegradáveis (2016)

    Cremasco, Paula Figueiredo Matheus; Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: DIELÉTRICOS, CAPACITORES, BIOFILMES, GELATINA

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      CREMASCO, Paula Figueiredo Matheus. Instrumentação para a caracterização dielétrica de filmes biodegradáveis. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-03052016-144535/. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Cremasco, P. F. M. (2016). Instrumentação para a caracterização dielétrica de filmes biodegradáveis (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-03052016-144535/

    • NLM

      Cremasco PFM. Instrumentação para a caracterização dielétrica de filmes biodegradáveis [Internet]. 2016 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-03052016-144535/

    • Vancouver

      Cremasco PFM. Instrumentação para a caracterização dielétrica de filmes biodegradáveis [Internet]. 2016 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-03052016-144535/

  • Artigo de periodico

    The effect of processing parameters and solid concentration on the microstructure and pore architecture of gelatin-chitosan scaffolds produced by freeze-drying (2016)

    Angulo, Daniel Enrique López; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: Materials Research. Unidade: FZEA

    Subjects: ENGENHARIA TECIDUAL, PROLIFERAÇÃO CELULAR, GELATINA, QUITOSANA, LIOFILIZAÇÃO

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ANGULO, Daniel Enrique López e SOBRAL, Paulo José do Amaral. The effect of processing parameters and solid concentration on the microstructure and pore architecture of gelatin-chitosan scaffolds produced by freeze-drying. Materials Research, v. 19, n. 4, p. 839-845, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1980-5373-MR-2015-0793. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Angulo, D. E. L., & Sobral, P. J. do A. (2016). The effect of processing parameters and solid concentration on the microstructure and pore architecture of gelatin-chitosan scaffolds produced by freeze-drying. Materials Research, 19( 4), 839-845. doi:10.1590/1980-5373-MR-2015-0793

    • NLM

      Angulo DEL, Sobral PJ do A. The effect of processing parameters and solid concentration on the microstructure and pore architecture of gelatin-chitosan scaffolds produced by freeze-drying [Internet]. Materials Research. 2016 ; 19( 4): 839-845.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1980-5373-MR-2015-0793

    • Vancouver

      Angulo DEL, Sobral PJ do A. The effect of processing parameters and solid concentration on the microstructure and pore architecture of gelatin-chitosan scaffolds produced by freeze-drying [Internet]. Materials Research. 2016 ; 19( 4): 839-845.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1980-5373-MR-2015-0793

  • Artigo de periodico

    Encapsulation of an astaxanthin-containing lipid extract from shrimp waste by complex coacervation using a novel gelatin-cashew gum complex (2016)

    Gomes-Estaca, J.; Comunian, Talita Aline; Montero, P; Ferro-Furtado, R.; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia

    Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA

    Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, CAMARÃO, GELATINA, CORANTES, PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, QUÍMICA COLOIDAL

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      GOMES-ESTACA, J. et al. Encapsulation of an astaxanthin-containing lipid extract from shrimp waste by complex coacervation using a novel gelatin-cashew gum complex. Food Hydrocolloids, v. 61, p. 155-162, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.05.005. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Gomes-Estaca, J., Comunian, T. A., Montero, P., Ferro-Furtado, R., & Fávaro-Trindade, C. S. (2016). Encapsulation of an astaxanthin-containing lipid extract from shrimp waste by complex coacervation using a novel gelatin-cashew gum complex. Food Hydrocolloids, 61, 155-162. doi:10.1016/j.foodhyd.2016.05.005

    • NLM

      Gomes-Estaca J, Comunian TA, Montero P, Ferro-Furtado R, Fávaro-Trindade CS. Encapsulation of an astaxanthin-containing lipid extract from shrimp waste by complex coacervation using a novel gelatin-cashew gum complex [Internet]. Food Hydrocolloids. 2016 ; 61 155-162.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.05.005

    • Vancouver

      Gomes-Estaca J, Comunian TA, Montero P, Ferro-Furtado R, Fávaro-Trindade CS. Encapsulation of an astaxanthin-containing lipid extract from shrimp waste by complex coacervation using a novel gelatin-cashew gum complex [Internet]. Food Hydrocolloids. 2016 ; 61 155-162.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.05.005

  • Artigo de periodico

    Physical and morphological properties of nanocomposite films based on gelatin and Laponite (2016)

    Ayala Valencia, Germán; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: Applied Clay Science. Unidade: FZEA

    Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES FÍSICAS), FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      AYALA VALENCIA, Germán et al. Physical and morphological properties of nanocomposite films based on gelatin and Laponite. Applied Clay Science, v. 124/125, p. 260-266, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.clay.2016.02.023. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Ayala Valencia, G., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2016). Physical and morphological properties of nanocomposite films based on gelatin and Laponite. Applied Clay Science, 124/125, 260-266. doi:10.1016/j.clay.2016.02.023

    • NLM

      Ayala Valencia G, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Physical and morphological properties of nanocomposite films based on gelatin and Laponite [Internet]. Applied Clay Science. 2016 ; 124/125 260-266.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.clay.2016.02.023

    • Vancouver

      Ayala Valencia G, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Physical and morphological properties of nanocomposite films based on gelatin and Laponite [Internet]. Applied Clay Science. 2016 ; 124/125 260-266.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.clay.2016.02.023

  • Trabalho de evento-resumo

    Propriedades físicas e mecânicas de papel cartão revestido com gelatina e quitosana aditivado com extrato etanólico de cúrcuma para embalagem de alimentos (2016)

    Ferreira, Jessica Cipriano; Cervi, Camila Marques Bitencourt; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador)

    Source: 24. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA

    Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, GELATINA, QUITOSANA

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    • ABNT

      FERREIRA, Jessica Cipriano e CERVI, Camila Marques Bitencourt e YOSHIDA, Cristiana Maria Pedroso. Propriedades físicas e mecânicas de papel cartão revestido com gelatina e quitosana aditivado com extrato etanólico de cúrcuma para embalagem de alimentos. 2016, Anais.. São Paulo: USP, 2016. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Ferreira, J. C., Cervi, C. M. B., & Yoshida, C. M. P. (2016). Propriedades físicas e mecânicas de papel cartão revestido com gelatina e quitosana aditivado com extrato etanólico de cúrcuma para embalagem de alimentos. In 24. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • NLM

      Ferreira JC, Cervi CMB, Yoshida CMP. Propriedades físicas e mecânicas de papel cartão revestido com gelatina e quitosana aditivado com extrato etanólico de cúrcuma para embalagem de alimentos [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • Vancouver

      Ferreira JC, Cervi CMB, Yoshida CMP. Propriedades físicas e mecânicas de papel cartão revestido com gelatina e quitosana aditivado com extrato etanólico de cúrcuma para embalagem de alimentos [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

  • Trabalho de evento-resumo

    Citotoxicity assay of gelatin/chitosan and hydroxyapatite membranes obtained by in situ precipitation (2016)

    Rigo, Eliana Cristina da Silva; Habitzreuter, Filipe

    Source: Anais. Conference titles: Congresso Latino-Americano de Orgãos Artificiais e Biomateriais - COLAOB. Unidade: FZEA

    Subjects: BIOMATERIAIS, GELATINA, QUITOSANA, HIDROXIAPATITA

    Acesso à fonteHow to cite
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    • ABNT

      RIGO, Eliana Cristina da Silva e HABITZREUTER, Filipe. Citotoxicity assay of gelatin/chitosan and hydroxyapatite membranes obtained by in situ precipitation. 2016, Anais.. Foz do Iguaçu: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2016. Disponível em: http://www.metallum.com.br/9colaob/anais/PDF/02-019.pdf. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Rigo, E. C. da S., & Habitzreuter, F. (2016). Citotoxicity assay of gelatin/chitosan and hydroxyapatite membranes obtained by in situ precipitation. In Anais. Foz do Iguaçu: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.metallum.com.br/9colaob/anais/PDF/02-019.pdf

    • NLM

      Rigo EC da S, Habitzreuter F. Citotoxicity assay of gelatin/chitosan and hydroxyapatite membranes obtained by in situ precipitation [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.metallum.com.br/9colaob/anais/PDF/02-019.pdf

    • Vancouver

      Rigo EC da S, Habitzreuter F. Citotoxicity assay of gelatin/chitosan and hydroxyapatite membranes obtained by in situ precipitation [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.metallum.com.br/9colaob/anais/PDF/02-019.pdf

  • Artigo de periodico

    Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films: functional properties (2016)

    Borges, Josiane Gonçalves; Silva, Aline Guerra; Bitencourt, Camila Marques; Vanin, Fernanda Maria; Carvalho, Rosemary Aparecida de

    Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidade: FZEA

    Subjects: LECITINAS, GELATINA, COLÁGENO, FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, ALIMENTOS FUNCIONAIS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      BORGES, Josiane Gonçalves et al. Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films: functional properties. International Journal of Biological Macromolecules, v. 86, p. 907-916, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2016.01.089. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Borges, J. G., Silva, A. G., Bitencourt, C. M., Vanin, F. M., & Carvalho, R. A. de. (2016). Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films: functional properties. International Journal of Biological Macromolecules, 86, 907-916. doi:10.1016/j.ijbiomac.2016.01.089

    • NLM

      Borges JG, Silva AG, Bitencourt CM, Vanin FM, Carvalho RA de. Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films: functional properties [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2016 ; 86 907-916.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2016.01.089

    • Vancouver

      Borges JG, Silva AG, Bitencourt CM, Vanin FM, Carvalho RA de. Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films: functional properties [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2016 ; 86 907-916.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2016.01.089

  • Artigo de periodico

    Investigation of the physicochemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts (2016)

    Bonilla Lagos, Maria Jeannine; Sobral, Paulo José do Amaral

    Source: Food Bioscience. Unidade: FZEA

    Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, ANTIOXIDANTES, GELATINA, QUITOSANA, AGENTES ANTIMICROBIANOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      BONILLA LAGOS, Maria Jeannine e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Investigation of the physicochemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts. Food Bioscience, v. 16, p. 17-25, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2016.07.003. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Bonilla Lagos, M. J., & Sobral, P. J. do A. (2016). Investigation of the physicochemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts. Food Bioscience, 16, 17-25. doi:10.1016/j.fbio.2016.07.003

    • NLM

      Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Investigation of the physicochemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts [Internet]. Food Bioscience. 2016 ; 16 17-25.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2016.07.003

    • Vancouver

      Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Investigation of the physicochemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts [Internet]. Food Bioscience. 2016 ; 16 17-25.[citado 2024 set. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2016.07.003

  • Artigo de periodico

    Rheological characterization of solutions of gelatin with bentonite and tannic acid (2016)

    Ortiz-Zarama, M. A.; Jiménez-Aparicio, A. R.; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Sobral, Paulo José do Amaral; Solorza-Feria, Javier

    Source: Revista Mexicana de Ingenieria Quimica. Unidade: FZEA

    Subjects: REOLOGIA, BENTONITA, GELATINA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ORTIZ-ZARAMA, M. A. et al. Rheological characterization of solutions of gelatin with bentonite and tannic acid. Revista Mexicana de Ingenieria Quimica, v. 15, n. 3, p. 819-830, 2016Tradução . . Disponível em: http://www.rmiq.org/iqfvp/Pdfs/Vol.%2015,%20No.%203/Alim5/RMIQTemplate.pdf. Acesso em: 10 set. 2024.

    • APA

      Ortiz-Zarama, M. A., Jiménez-Aparicio, A. R., Lourenço, R. V., Sobral, P. J. do A., & Solorza-Feria, J. (2016). Rheological characterization of solutions of gelatin with bentonite and tannic acid. Revista Mexicana de Ingenieria Quimica, 15( 3), 819-830. Recuperado de http://www.rmiq.org/iqfvp/Pdfs/Vol.%2015,%20No.%203/Alim5/RMIQTemplate.pdf

    • NLM

      Ortiz-Zarama MA, Jiménez-Aparicio AR, Lourenço RV, Sobral PJ do A, Solorza-Feria J. Rheological characterization of solutions of gelatin with bentonite and tannic acid [Internet]. Revista Mexicana de Ingenieria Quimica. 2016 ; 15( 3): 819-830.[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.rmiq.org/iqfvp/Pdfs/Vol.%2015,%20No.%203/Alim5/RMIQTemplate.pdf

    • Vancouver

      Ortiz-Zarama MA, Jiménez-Aparicio AR, Lourenço RV, Sobral PJ do A, Solorza-Feria J. Rheological characterization of solutions of gelatin with bentonite and tannic acid [Internet]. Revista Mexicana de Ingenieria Quimica. 2016 ; 15( 3): 819-830.[citado 2024 set. 10 ] Available from: http://www.rmiq.org/iqfvp/Pdfs/Vol.%2015,%20No.%203/Alim5/RMIQTemplate.pdf

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