Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: BORGES, JOSIANE GONÇALVES - FZEA ; MEDINA, MÔNICA ROBERTA MAZALLI - FZEA ; GUIMARÃES, JUDITE DAS GRAÇAS LAPA - FZEA ; VANIN, FERNANDA MARIA - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1002/app.44841
- Subjects: ACEROLA; GELATINA; FILMES COMESTÍVEIS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Applied Polymer Science
- ISSN: 0021-8995
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 134, n. 20, art. 44841, p. 1-9, 2017
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
GARCIA, Vitor Augusto dos Santos et al. Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C. Journal of Applied Polymer Science, v. 134, n. 20, p. 1-9, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/app.44841. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Garcia, V. A. dos S., Borges, J. G., Mazalli, M. R., Lapa-Guimarães, J. das G., Vanin, F. M., & Carvalho, R. A. de. (2017). Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C. Journal of Applied Polymer Science, 134( 20), 1-9. doi:10.1002/app.44841 -
NLM
Garcia VA dos S, Borges JG, Mazalli MR, Lapa-Guimarães J das G, Vanin FM, Carvalho RA de. Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2017 ; 134( 20): 1-9.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.44841 -
Vancouver
Garcia VA dos S, Borges JG, Mazalli MR, Lapa-Guimarães J das G, Vanin FM, Carvalho RA de. Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films: properties and stability of vitamin C [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2017 ; 134( 20): 1-9.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.44841 - Gelatin/starch orally disintegrating films as a promising system for vitamin C delivery
- Lecithin, gelatin and hydrolyzed collagen orally disintegrating films: functional properties
- Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying
- Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch: new carriers of active compounds from acerola
- Production of oral films based on pre-gelatinized starch, CMC and HPMC for delivery of bioactive compounds extract from acerola industrial waste
- Orally disintegrating films containing propolis: properties and release profile
- Evaluation of turmeric extract as an antioxidant for frozen streaked prochilod (Prochilodus lineatus) fillets
- The effect of baking conditions on protein digestibility, mineral and oxalate content of wheat breads
- Rapid quantification of phenolic content and antioxidant activity in cookies produced with amazonian palm fruit flour using Micro-NIR spectrometer and PLS regression
- Efeito de extrato natural de romã (Punica granatum L) na vida de prateleira de pães de forma
Informações sobre a disponibilidade de versões do artigo em acesso aberto coletadas automaticamente via oaDOI API (Unpaywall).
Por se tratar de integração com serviço externo, podem existir diferentes versões do trabalho (como preprints ou postprints), que podem diferir da versão publicada.
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
