Thermal analysis of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: BITTANTE, ANA MÔNICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1007/s10973-017-6472-4
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS; GELATINA; QUITOSANA; ETANOL; BIOPOLÍMEROS
- Keywords: Glass transition; Plant extract
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Thermal Analysis and Calorimetry
- ISSN: 1388-6150
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 130, p. 1221-1227, 2017
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
BONILLA LAGOS, Maria Jeannine e BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Thermal analysis of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, v. 130, p. 1221-1227, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s10973-017-6472-4. Acesso em: 02 fev. 2026. -
APA
Bonilla Lagos, M. J., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2017). Thermal analysis of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, 130, 1221-1227. doi:10.1007/s10973-017-6472-4 -
NLM
Bonilla Lagos MJ, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Thermal analysis of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts [Internet]. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 2017 ; 130 1221-1227.[citado 2026 fev. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10973-017-6472-4 -
Vancouver
Bonilla Lagos MJ, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Thermal analysis of gelatin-chitosan edible film mixed with plant ethanolic extracts [Internet]. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 2017 ; 130 1221-1227.[citado 2026 fev. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10973-017-6472-4 - Caracterização dos resíduos da extração de proteína da torta de mamona
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Informações sobre o DOI: 10.1007/s10973-017-6472-4 (Fonte: oaDOI API)
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