Caracterização dos resíduos da extração de proteína da torta de mamona (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: BITTANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: RESÍDUOS AGRÍCOLAS; PROTEÍNAS (EXTRAÇÃO); PLANTAS OLEAGINOSAS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
COSTA, Patrícia Argemira da e BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa e MAMANI, Hulda Noemi Chambi. Caracterização dos resíduos da extração de proteína da torta de mamona. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Costa, P. A. da, Bittante, A. M. Q. B., & Mamani, H. N. C. (2010). Caracterização dos resíduos da extração de proteína da torta de mamona. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Costa PA da, Bittante AMQB, Mamani HNC. Caracterização dos resíduos da extração de proteína da torta de mamona. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Costa PA da, Bittante AMQB, Mamani HNC. Caracterização dos resíduos da extração de proteína da torta de mamona. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Propriedades viscoelásticas de filmes de proteínas do músculo de Tilápia
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