Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis a base de gelatina de peixes (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: HABITANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS; GELATINA; PEIXES
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: 13. SIICUSP : resumos.
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
THOMAZINE, Maira et al. Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis a base de gelatina de peixes. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. . Acesso em: 28 jan. 2026. -
APA
Thomazine, M., Carvalho, R. A. de, Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2005). Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis a base de gelatina de peixes. In 13. SIICUSP : resumos.. São Paulo: USP. -
NLM
Thomazine M, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis a base de gelatina de peixes. 13. SIICUSP : resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 28 ] -
Vancouver
Thomazine M, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis a base de gelatina de peixes. 13. SIICUSP : resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 28 ] - Caracterização dos resíduos da extração de proteína da torta de mamona
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