Cell‐based encapsulation of brazilian red propolis in brewer’s spent yeast using spray drying and biosorption followed by spray drying (2026)
- Authors:
- USP affiliated authors: ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ ; TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA ; BREXÓ, RAMON PERES - FZEA ; SOUSA, RICARDO LUIZ MORO DE - RUSP ; QUIRINO, DANNAYA JULLIETHY GOMES - FZEA ; RUBIO, FERNANDA THAÍS VIEIRA - EP
- Unidades: ESALQ; FZEA; RUSP; EP
- DOI: 10.1155/jfbc/4688624
- Subjects: CERVEJA; LEVEDURAS; MICROENCAPSULAÇÃO; PRÓPOLIS; SACCHAROMYCES; SECAGEM
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Biochemistry
- ISSN: 0145-8884
- Volume/Número/Paginação/Ano: online, art. 4688624, p. 1-14, 2026
- Status:
- Artigo aberto em periódico híbrido (Hybrid Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
QUIRINO, Dannaya Julliethy Gomes et al. Cell‐based encapsulation of brazilian red propolis in brewer’s spent yeast using spray drying and biosorption followed by spray drying. Journal of Food Biochemistry, p. 1-14, 2026Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1155/jfbc/4688624. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Quirino, D. J. G., Rubio, F. T. V., Brexó, R. P., Sousa, R. L. M. de, Alencar, S. M. de, & Favaro-Trindade, C. S. (2026). Cell‐based encapsulation of brazilian red propolis in brewer’s spent yeast using spray drying and biosorption followed by spray drying. Journal of Food Biochemistry, 1-14. doi:10.1155/jfbc/4688624 -
NLM
Quirino DJG, Rubio FTV, Brexó RP, Sousa RLM de, Alencar SM de, Favaro-Trindade CS. Cell‐based encapsulation of brazilian red propolis in brewer’s spent yeast using spray drying and biosorption followed by spray drying [Internet]. Journal of Food Biochemistry. 2026 ; 1-14.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1155/jfbc/4688624 -
Vancouver
Quirino DJG, Rubio FTV, Brexó RP, Sousa RLM de, Alencar SM de, Favaro-Trindade CS. Cell‐based encapsulation of brazilian red propolis in brewer’s spent yeast using spray drying and biosorption followed by spray drying [Internet]. Journal of Food Biochemistry. 2026 ; 1-14.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1155/jfbc/4688624 - Artificial dyes: health risks, environmental concerns, and the rise of natural alternatives
- Estudo do extrato de própolis vermelha do Brasil e sua incorporação em leveduras (Saccharomyces cerevisiae) residuais
- Biosorption of biomolecules from vegetable extracts using residual yeast cells
- Utilization of brewer's spent yeast as a bio-vehicle for incorporation and protection of bioactive compounds
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- Produção e caracterização de picolé probiótico de caldo de cana com limão
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