Picolé de caldo de cana com maracujá como alternativa para consumo de probióticos (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: PETRUS, RODRIGO RODRIGUES - FZEA ; TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA ; BREXO, RAMON PERES - FZEA ; FARSONI, EDUARDA GRECCO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: SORVETE; CALDO DE CANA; PROBIÓTICOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 28. SIICUSP : resumos
- ISSN: 2448-072X
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
BREXÓ, Ramon Peres e FARSONI, Eduarda Grecco e PETRUS, Rodrigo Rodrigues. Picolé de caldo de cana com maracujá como alternativa para consumo de probióticos. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Brexó, R. P., Farsoni, E. G., & Petrus, R. R. (2020). Picolé de caldo de cana com maracujá como alternativa para consumo de probióticos. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Brexó RP, Farsoni EG, Petrus RR. Picolé de caldo de cana com maracujá como alternativa para consumo de probióticos [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Brexó RP, Farsoni EG, Petrus RR. Picolé de caldo de cana com maracujá como alternativa para consumo de probióticos [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Produção e caracterização de picolé probiótico de caldo de cana com limão
- Quality and sensorial characteristics of osmotically dehydrated mango with syrups of inverted sugar and sucrose
- Physical-chemical and sensory evaluation of guava jam in squeezable plastic packaging
- Avaliação física, química e sensorial de doce cremoso de goiaba acondicionado em bisnaga plástica
- Simultaneous encapsulation of Lactobacillus paracasei and guaraná peel extract
- Estabilidade de leite pasteurizado tipo A acondicionado em saquinho e garrafa plástica
- Processamento e esterilidade comercial de caldo de cana acidificado
- Testing a small scale aseptic system for milk in plastic bottles
- Pesquisa evidencia potencial de novo sistema asséptico em garrafas plásticas para leite
- Estudo da padronização do ratio de caldo de cana
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