Produção e caracterização de picolé probiótico de caldo de cana com limão (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: PETRUS, RODRIGO RODRIGUES - FZEA ; TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA ; FARSONI, EDUARDA GRECCO - FZEA ; BREXO, RAMON PERES - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: SORVETE; CALDO DE CANA; PROBIÓTICOS; FLAVONOIDES
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 28. SIICUSP : resumos
- ISSN: 2448-072X
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo
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ABNT
FARSONI, Eduarda Grecco e BREXÓ, Ramon Peres e PETRUS, Rodrigo Rodrigues. Produção e caracterização de picolé probiótico de caldo de cana com limão. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Farsoni, E. G., Brexó, R. P., & Petrus, R. R. (2020). Produção e caracterização de picolé probiótico de caldo de cana com limão. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Farsoni EG, Brexó RP, Petrus RR. Produção e caracterização de picolé probiótico de caldo de cana com limão [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Farsoni EG, Brexó RP, Petrus RR. Produção e caracterização de picolé probiótico de caldo de cana com limão [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Picolé de caldo de cana com maracujá como alternativa para consumo de probióticos
- Quality and sensorial characteristics of osmotically dehydrated mango with syrups of inverted sugar and sucrose
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