Clarifying the dual role of Staphylococcus spp. in cheese production (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; PINTO, UELINTON MANOEL - FCF ; CAMPOS, GABRIELA ZAMPIERI - Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos ; COSTA, TALITA GOMES DA - FCF
- Unidades: FCF; Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
- DOI: 10.3390/foods14223823
- Subjects: STAPHYLOCOCCUS; QUEIJO; ENTEROTOXINAS; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
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- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
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ABNT
RIBEIRO, Alessandra Casagrande et al. Clarifying the dual role of Staphylococcus spp. in cheese production. Foods, v. 14, n. 22, p. 1-37 art. 3823, 2025Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.3390/foods14223823. Acesso em: 09 maio 2026. -
APA
Ribeiro, A. C., Alves, D. T., Campos, G. Z., Costa, T. G. da, Franco, B. D. G. de M., Almeida, F. A. de, & Pinto, U. M. (2025). Clarifying the dual role of Staphylococcus spp. in cheese production. Foods, 14( 22), 1-37 art. 3823. doi:10.3390/foods14223823 -
NLM
Ribeiro AC, Alves DT, Campos GZ, Costa TG da, Franco BDG de M, Almeida FA de, Pinto UM. Clarifying the dual role of Staphylococcus spp. in cheese production [Internet]. Foods. 2025 ; 14( 22): 1-37 art. 3823.[citado 2026 maio 09 ] Available from: https://dx.doi.org/10.3390/foods14223823 -
Vancouver
Ribeiro AC, Alves DT, Campos GZ, Costa TG da, Franco BDG de M, Almeida FA de, Pinto UM. Clarifying the dual role of Staphylococcus spp. in cheese production [Internet]. Foods. 2025 ; 14( 22): 1-37 art. 3823.[citado 2026 maio 09 ] Available from: https://dx.doi.org/10.3390/foods14223823 - Molecular characterization and virulence potential of Staphylococcus aureus from raw milk artisanal cheeses
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