Food safety issues related to eating in and eating out (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; PINTO, UELINTON MANOEL - FCF ; GARGIULO, ADRIANA HEFTI - FCF ; DUARTE, STEPHANY GONÇALVES - FCF ; CAMPOS, GABRIELA ZAMPIERI - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.3390/microorganisms10112118
- Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR; DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Microorganisms
- ISSN: 2076-2607
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 10, p. 1-13 art. 2118, 2022
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
GARGIULO, Adriana Hefti et al. Food safety issues related to eating in and eating out. Microorganisms, v. 10, p. 1-13 art. 2118, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/microorganisms10112118. Acesso em: 02 abr. 2026. -
APA
Gargiulo, A. H., Duarte, S. G., Campos, G. Z., Landgraf, M., Franco, B. D. G. de M., & Pinto, U. M. (2022). Food safety issues related to eating in and eating out. Microorganisms, 10, 1-13 art. 2118. doi:10.3390/microorganisms10112118 -
NLM
Gargiulo AH, Duarte SG, Campos GZ, Landgraf M, Franco BDG de M, Pinto UM. Food safety issues related to eating in and eating out [Internet]. Microorganisms. 2022 ; 10 1-13 art. 2118.[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://doi.org/10.3390/microorganisms10112118 -
Vancouver
Gargiulo AH, Duarte SG, Campos GZ, Landgraf M, Franco BDG de M, Pinto UM. Food safety issues related to eating in and eating out [Internet]. Microorganisms. 2022 ; 10 1-13 art. 2118.[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://doi.org/10.3390/microorganisms10112118 - Medidas simples ajudam a manter o coronavírus longe dos alimentos
- Deterioração microbiana dos alimentos
- Challenges of teaching food microbiology in Brazil
- Alimentos, Sars-CoV-2 e Covid-19: contato possível, transmissão improvável
- Brazilian artisanal cheeses: diversity, microbiological safety, and challenges for the sector
- Clarifying the dual role of Staphylococcus spp. in cheese production
- Vírus
- Microbiological characteristics of canastra cheese during manufacturing and ripening
- Microbiological safety indicators of Canastra cheese in Brazil
- Enterococcus Faecium bacteriocinogenic strains are predominant and widely represented in surfaces from a dairy production environment
Informações sobre a disponibilidade de versões do artigo em acesso aberto coletadas automaticamente via oaDOI API (Unpaywall).
Por se tratar de integração com serviço externo, podem existir diferentes versões do trabalho (como preprints ou postprints), que podem diferir da versão publicada.
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
3109227.pdf | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
