Challenges of teaching food microbiology in Brazil (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF ; PINTO, UELINTON MANOEL - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1007/s42770-019-00107-0
- Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Journal of Microbiology
- ISSN: 1678-4405
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 51, p. 279–288 : + Supplementary materials (p. S1-S7), 2020
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: bronze
-
ABNT
FINGER, Jéssica A. F. F et al. Challenges of teaching food microbiology in Brazil. Brazilian Journal of Microbiology, v. 51, p. 279–288 : + Supplementary materials ( S1-S7), 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s42770-019-00107-0. Acesso em: 04 out. 2024. -
APA
Finger, J. A. F. F., Menezes, J. B. F. de, Franco, B. D. G. de M., Landgraf, M., Raspor, P., & Pinto, U. M. (2020). Challenges of teaching food microbiology in Brazil. Brazilian Journal of Microbiology, 51, 279–288 : + Supplementary materials ( S1-S7). doi:10.1007/s42770-019-00107-0 -
NLM
Finger JAFF, Menezes JBF de, Franco BDG de M, Landgraf M, Raspor P, Pinto UM. Challenges of teaching food microbiology in Brazil [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2020 ; 51 279–288 : + Supplementary materials ( S1-S7).[citado 2024 out. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-019-00107-0 -
Vancouver
Finger JAFF, Menezes JBF de, Franco BDG de M, Landgraf M, Raspor P, Pinto UM. Challenges of teaching food microbiology in Brazil [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2020 ; 51 279–288 : + Supplementary materials ( S1-S7).[citado 2024 out. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-019-00107-0 - Deterioração microbiana dos alimentos
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Informações sobre o DOI: 10.1007/s42770-019-00107-0 (Fonte: oaDOI API)
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