Deterioração microbiana dos alimentos

Deterioração microbiana dos alimentos (2019)

Authors:
USP affiliated authors: PINTO, UELINTON MANOEL - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
Unidade: FCF
Subjects: DETERIORAÇÃO DE ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: Rubio
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2019
Source:
- Título: Microbiologia e higiene de alimentos: teoria e prática
- Volume/Número/Paginação/Ano: 272 p

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ABNT

PINTO, Uelinton Manoel e LANDGRAF, Mariza e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Deterioração microbiana dos alimentos. Microbiologia e higiene de alimentos: teoria e prática. Tradução . Rio de Janeiro: Rubio, 2019. . . Acesso em: 29 dez. 2025.
APA

Pinto, U. M., Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2019). Deterioração microbiana dos alimentos. In Microbiologia e higiene de alimentos: teoria e prática. Rio de Janeiro: Rubio.
NLM

Pinto UM, Landgraf M, Franco BDG de M. Deterioração microbiana dos alimentos. In: Microbiologia e higiene de alimentos: teoria e prática. Rio de Janeiro: Rubio; 2019. [citado 2025 dez. 29 ]
Vancouver

Pinto UM, Landgraf M, Franco BDG de M. Deterioração microbiana dos alimentos. In: Microbiologia e higiene de alimentos: teoria e prática. Rio de Janeiro: Rubio; 2019. [citado 2025 dez. 29 ]