Co-cultures of lactic acid bacteria from Brazilian foods as inhibitors of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 biofilm formation Natacha Caballero Gomez (2025)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.heliyon.2025.e43184
- Subjects: BACTÉRIAS LÁTICAS; ESCHERICHIA COLI; BIOFILMES
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
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- Cor do Acesso Aberto: gold
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ABNT
GÓMEZ , Natacha Caballero et al. Co-cultures of lactic acid bacteria from Brazilian foods as inhibitors of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 biofilm formation Natacha Caballero Gomez. Heliyon, v. 11, p. 1-8 art. e43184, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2025.e43184. Acesso em: 11 jan. 2026. -
APA
Gómez , N. C., Manetsberger, J., Benomar, N., Abriouel, H., & Franco, B. D. G. de M. (2025). Co-cultures of lactic acid bacteria from Brazilian foods as inhibitors of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 biofilm formation Natacha Caballero Gomez. Heliyon, 11, 1-8 art. e43184. doi:10.1016/j.heliyon.2025.e43184 -
NLM
Gómez NC, Manetsberger J, Benomar N, Abriouel H, Franco BDG de M. Co-cultures of lactic acid bacteria from Brazilian foods as inhibitors of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 biofilm formation Natacha Caballero Gomez [Internet]. Heliyon. 2025 ; 11 1-8 art. e43184.[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2025.e43184 -
Vancouver
Gómez NC, Manetsberger J, Benomar N, Abriouel H, Franco BDG de M. Co-cultures of lactic acid bacteria from Brazilian foods as inhibitors of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 biofilm formation Natacha Caballero Gomez [Internet]. Heliyon. 2025 ; 11 1-8 art. e43184.[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2025.e43184 - Transfer of Listeria monocytogenes during slicing of cooked ham
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.heliyon.2025.e43184 (Fonte: oaDOI API)
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