Desafios da segurança alimentar do planeta (2015)
- Autor:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Jornal da USP
- Volume/Número/Paginação/Ano: 6 a 12 abr., p. 7, 2015
-
ABNT
FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Desafios da segurança alimentar do planeta. Tradução . Jornal da USP, São Paulo, 2015. , p. 7. Acesso em: 10 jan. 2026. -
APA
Franco, B. D. G. de M. (2015). Desafios da segurança alimentar do planeta. Jornal da USP, p. 7. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Franco BDG de M. Desafios da segurança alimentar do planeta. Jornal da USP. 2015 ; 7.[citado 2026 jan. 10 ] -
Vancouver
Franco BDG de M. Desafios da segurança alimentar do planeta. Jornal da USP. 2015 ; 7.[citado 2026 jan. 10 ] - Transfer of Listeria monocytogenes during slicing of cooked ham
- Cross-contamination of ready-to-eat- roast beef by Listeria monocytogenes treated with subletal concentration of quaternary ammonium, during mechanical slicing
- Similaridades e diferenças entre HACCP e análise de riscos [Palestra]
- Characterization of multiple antilisterial peptides produced by sakacin P-producing Lactobacillus sakei subsp sakei 2a
- Influência do contato prévio com a matriz alimentar na atividade antilisterial de nisina e óleo essencial de orégano em linguiça frescal
- Use of probes to detect virulence factor dna sequences in escherichia coli strains isolated from foods
- Assessing cross-contamination of ready-to-eat roast beef by Listeria monocytogenes during mechanical slicing
- Antimicrobial activity of nisin and sodium diacetate against Listeria monocytogenes is strain dependent
- Influência da matriz alimentar no efeito antimicrobiano de óleo essencial de orégano e nisina contra Listeria monocytogenes
- Avaliação da exposição às Escherichia coli produtoras de toxina Shiga (STEC) em produtos cárneos refrigerados comercializados no município de São Paulo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
