Sabores do HC: FMRP USP Ribeirão Preto (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: ZANIN, LAIS MARIANO - FMRP ; LUNARDI, THEREZA CRISTINA PEREIRA - EERP
- Unidades: FMRP; EERP
- DOI: 10.11606/9786500910568
- Subjects: NUTRIÇÃO; CULINÁRIA; HOSPITAIS UNIVERSITÁRIOS
- Keywords: Cozinheiros; Histórias de vida; Nutrição; Receitas culinárias
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2024
- Descrição física: 52 p
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
ZANIN, Laís Mariano e LUNARDI, Thereza Cristina Pereira. Sabores do HC: FMRP USP Ribeirão Preto. . Ribeirão Preto: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9786500910568. Acesso em: 04 mar. 2026. , 2024 -
APA
Zanin, L. M., & Lunardi, T. C. P. (2024). Sabores do HC: FMRP USP Ribeirão Preto. Ribeirão Preto: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. doi:10.11606/9786500910568 -
NLM
Zanin LM, Lunardi TCP. Sabores do HC: FMRP USP Ribeirão Preto [Internet]. 2024 ;[citado 2026 mar. 04 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786500910568 -
Vancouver
Zanin LM, Lunardi TCP. Sabores do HC: FMRP USP Ribeirão Preto [Internet]. 2024 ;[citado 2026 mar. 04 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786500910568 - Pesticide risk perception as an attitudinal mediator: exploratory research with farm managers and consumers
- Assessment tools in food safety and adherence to the sanitary protocol for coping with COVID-19 in food services
- How does the consumer choose a restaurant?: an overview of the determinants of consumer satisfaction
- Design thinking: an effective strategy to evolve food safety culture?
- Is design thinking a support decision approach in different food safety contexts?
- Educational actions about good manufacturing practices of canned fruits and vegetables for health inspectors: a partnership between university and health surveillance
- Conhecimentos, atitudes, práticas e percepção de risco de doenças de transmissão hídrica e alimentar: estudo com manipuladores de alimentos de serviços de alimentação
- Defesa alimentar e saúde operacional: proteção contra a contaminação intencional de alimentos nas forças armadas
- Studying the perception of leadership styles and food handlers’ hygienic practices in food businesses: the role of commitment and job satisfaction as mediators
- Do Brazilian consumers intend to use food labels to make healthy food choices?: an assessment before the front-of-package labelling policy
Informações sobre o DOI: 10.11606/9786500910568 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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