Design thinking: an effective strategy to evolve food safety culture? (2025)
- Authors:
- Autor USP: ZANIN, LAIS MARIANO - FMRP
- Unidade: FMRP
- DOI: 10.1016/j.foodcont.2024.111093
- Subjects: ALIMENTAÇÃO; MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS; EMPATIA; TOMADA DE DECISÃO
- Keywords: Food service; food handlers; knowledge; prototype; empathy; decision making; Proactive evolvement
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Control
- ISSN: 0956-7135
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 171, art. 111093, p. 1-11, 2025
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
FERREIRA, Ingrid Campos Miguez et al. Design thinking: an effective strategy to evolve food safety culture?. Food Control, v. 171, p. 1-11, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.111093. Acesso em: 12 out. 2025. -
APA
Ferreira, I. C. M., Zanin, L. M., Prates, C. B., Cunha, D. T. da, & Stedefeldt, E. (2025). Design thinking: an effective strategy to evolve food safety culture? Food Control, 171, 1-11. doi:10.1016/j.foodcont.2024.111093 -
NLM
Ferreira ICM, Zanin LM, Prates CB, Cunha DT da, Stedefeldt E. Design thinking: an effective strategy to evolve food safety culture? [Internet]. Food Control. 2025 ; 171 1-11.[citado 2025 out. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.111093 -
Vancouver
Ferreira ICM, Zanin LM, Prates CB, Cunha DT da, Stedefeldt E. Design thinking: an effective strategy to evolve food safety culture? [Internet]. Food Control. 2025 ; 171 1-11.[citado 2025 out. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.111093 - Do limão à limonada: a utilização do ambiente virtual durante a pandemia de COVID-19 para formação de cozinheiros(as) da alimentação escolar
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodcont.2024.111093 (Fonte: oaDOI API)
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