A fermented milk drink with Umbu (Spondias tuberosa) pulp and whey is effective for weight gain and re-nutrition in malnourished: an in vivo study in mice and children (2024)
- Authors:
- Mendes, Gabriela da Rocha Lemos
- Souza, Handray Fernandes de
- Lopes, João Pedro Antunes
- Rocha, Ana Carolina Santos
- Faria, Raquel Borges
- Santos, Fábio Ribeiro dos
- Mesquita, Bruna Mara Aparecida de Carvalho
- Santos, Sérgio Henrique Sousa
- Durães, Carla Adriana Ferreira
- Ferreira, Sildimar Rodrigues
- Boitrago, Sarah Caroline Oliveira de Souza
- Leal, Jéssica Santos
- Kamimura, Eliana Setsuko
- Brandi, Igor Viana
- Mendes, Gabriela da Rocha Lemos
- USP affiliated authors: KAMIMURA, ELIANA SETSUKO - FZEA ; SOUZA, HANDRAY FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.foodres.2024.114083
- Subjects: LATICÍNIOS; PRIVAÇÃO DE ALIMENTOS; DESNUTRIÇÃO; ANTROPOMETRIA; ESTUDOS TRANSVERSAIS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 181, art. 114083, p. 1-8, Apr. 2024
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
MENDES, Gabriela da Rocha Lemos et al. A fermented milk drink with Umbu (Spondias tuberosa) pulp and whey is effective for weight gain and re-nutrition in malnourished: an in vivo study in mice and children. Food Research International, v. 181, p. 1-8, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114083. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Mendes, G. da R. L., Souza, H. F. de, Lopes, J. P. A., Rocha, A. C. S., Faria, R. B., Santos, F. R. dos, et al. (2024). A fermented milk drink with Umbu (Spondias tuberosa) pulp and whey is effective for weight gain and re-nutrition in malnourished: an in vivo study in mice and children. Food Research International, 181, 1-8. doi:10.1016/j.foodres.2024.114083 -
NLM
Mendes G da RL, Souza HF de, Lopes JPA, Rocha ACS, Faria RB, Santos FR dos, Mesquita BMA de C, Santos SHS, Durães CAF, Ferreira SR, Boitrago SCO de S, Leal JS, Kamimura ES, Brandi IV. A fermented milk drink with Umbu (Spondias tuberosa) pulp and whey is effective for weight gain and re-nutrition in malnourished: an in vivo study in mice and children [Internet]. Food Research International. 2024 ; 181 1-8.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114083 -
Vancouver
Mendes G da RL, Souza HF de, Lopes JPA, Rocha ACS, Faria RB, Santos FR dos, Mesquita BMA de C, Santos SHS, Durães CAF, Ferreira SR, Boitrago SCO de S, Leal JS, Kamimura ES, Brandi IV. A fermented milk drink with Umbu (Spondias tuberosa) pulp and whey is effective for weight gain and re-nutrition in malnourished: an in vivo study in mice and children [Internet]. Food Research International. 2024 ; 181 1-8.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114083 - Hidromel probiótico: nova versão de bebida vem de fermentação de kefir e levedura [Depoimento a Jean Silva]
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodres.2024.114083 (Fonte: oaDOI API)
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