Avaliação agronômica e cor instrumental de rúcula baby leaf cultivada em hidroponia com concentrações crescentes de ferro (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, PAULA PORRELLI MOREIRA DA - ESALQ ; CECCHERINI, GUILHERME JOSÉ - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS FORTIFICADOS; COR; FERRO; HIDROPONIA; NUTRIÇÃO VEGETAL; RÚCULA; VARIEDADES VEGETAIS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Abstract: A biofortificação agronômica visa enriquecer partes comestíveis de plantas com micronutrientes absorvidos via solução nutritiva, aumentando seus teores nas partes de interesse econômico. Este estudo teve como objetivo comparar o efeito de concentrações crescentes de ferro na solução nutritiva para biofortificação agronômica de rúcula baby leaf. Foi utilizada a variedade Roka com 15 dias após transplantio e tratadas com concentrações de 1,8; 3,6; 5,4 e 7,2 g1000 L -1 de ferro. As análises realizadas foram comprimento e largura de folha, massa total e parâmetros de cor instrumental Luminosidade (L*) e valores a* (verde a vermelho) e b* (azul a amarelo), utilizando colorímetro marca Konika Minolta, modelo CR400s. Os dados coletados foram submetidos ao programa estatístico SISVAR® e analisados pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade. Não houve diferença estatística entre os tratamentos em relação ao comprimento e largura de folhas, mas com 3,6 g 1000 L -1 de ferro se observou a menor massa total. Além disso, 1,8 e 7,2 g 1000 L -1 de ferro manifestaram verde mais intenso, sendo observado com 7,2 g 1000 L -1de ferro a coloração verde mais intensa por apresentar L menor, presumindo maior presença de ferro nas folhas, sendo então melhor indicado para biofortificação, ao contrário da dose 3,6 g 1000 L -1 de ferro que teve a menor massa total. Porém, são necessários mais estudos em plantas adultas para melhor averiguação, mas os indícios em rúcula baby leaf cv. Roka, indicaram potencial para biofortificação agronômica com 7,2 g 1000 L -1
- Imprenta:
- Publisher: ESALQ/USP
- Publisher place: Piracicaba, SP
- Date published: 2024
- Source:
- Título: anais...
- Volume/Número/Paginação/Ano: 321 p. : il
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças
-
ABNT
CECCHERINNI, Guilherme José et al. Avaliação agronômica e cor instrumental de rúcula baby leaf cultivada em hidroponia com concentrações crescentes de ferro. 2024, Anais.. Piracicaba, SP: ESALQ/USP, 2024. p. 321 : il. . Acesso em: 24 abr. 2025. -
APA
Ceccherinni, G. J., Gastaldi, V., Nadai, T. J. L. de L. de, Sala, F. C., França, C. de F. M., Verruma-Bernardi, M. R., et al. (2024). Avaliação agronômica e cor instrumental de rúcula baby leaf cultivada em hidroponia com concentrações crescentes de ferro. In anais.. (p. 321 : il). Piracicaba, SP: ESALQ/USP. -
NLM
Ceccherinni GJ, Gastaldi V, Nadai TJL de L de, Sala FC, França C de FM, Verruma-Bernardi MR, Silva PPM da, Purquerio LFV. Avaliação agronômica e cor instrumental de rúcula baby leaf cultivada em hidroponia com concentrações crescentes de ferro. anais.. 2024 ;321 : il.[citado 2025 abr. 24 ] -
Vancouver
Ceccherinni GJ, Gastaldi V, Nadai TJL de L de, Sala FC, França C de FM, Verruma-Bernardi MR, Silva PPM da, Purquerio LFV. Avaliação agronômica e cor instrumental de rúcula baby leaf cultivada em hidroponia com concentrações crescentes de ferro. anais.. 2024 ;321 : il.[citado 2025 abr. 24 ] - Influência de concentrações de ferro na solução nutritiva na qualidade pós-colheita de rúcula baby leaf
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