Potential of Brazilian berries in developing innovative, healthy, and sustainable food products (2024)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, PAULA PORRELLI MOREIRA DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1039/d3fb00130j
- Subjects: ALIMENTOS NATURAIS; FRUTAS; INOVAÇÃO; SUSTENTABILIDADE
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Sustainable Food Technology
- ISSN: 2753-8095
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 2, p. 506-530, 2024
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
PEIXOTO ARAUJO, Nayara Macêdo et al. Potential of Brazilian berries in developing innovative, healthy, and sustainable food products. Sustainable Food Technology, v. 2, p. 506-530, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1039/d3fb00130j. Acesso em: 15 fev. 2026. -
APA
Peixoto Araujo, N. M., Berni, P., Zandoná, L. R., Toledo, N. M. V. de, Silva, P. P. M. da, Toledo, A. A. de, & Maróstica Junior, M. R. (2024). Potential of Brazilian berries in developing innovative, healthy, and sustainable food products. Sustainable Food Technology, 2, 506-530. doi:10.1039/d3fb00130j -
NLM
Peixoto Araujo NM, Berni P, Zandoná LR, Toledo NMV de, Silva PPM da, Toledo AA de, Maróstica Junior MR. Potential of Brazilian berries in developing innovative, healthy, and sustainable food products [Internet]. Sustainable Food Technology. 2024 ; 2 506-530.[citado 2026 fev. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1039/d3fb00130j -
Vancouver
Peixoto Araujo NM, Berni P, Zandoná LR, Toledo NMV de, Silva PPM da, Toledo AA de, Maróstica Junior MR. Potential of Brazilian berries in developing innovative, healthy, and sustainable food products [Internet]. Sustainable Food Technology. 2024 ; 2 506-530.[citado 2026 fev. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1039/d3fb00130j - Conservação de polpa de juçara (Euterpe edulis) submetida à radiação gama, pasteurização, liofilização e atomização
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Informações sobre o DOI: 10.1039/d3fb00130j (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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3216001-Potential_of_Braz... | Direct link |
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