Bioactive compounds and in vitro antioxidant activity of pulps from fruits from the Brazilian atlantic forest (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, PAULA PORRELLI MOREIRA DA - ESALQ ; SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.4025/actascitechnol.v42i1.44503
- Subjects: ANTIOXIDANTES; CAMBUCI; COMPOSIÇÃO QUÍMICA; FRUTAS TROPICAIS; UVAIA
- Keywords: Cambuci; Feijoa; Grumixama
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Acta Scientiarum. Technology
- ISSN: 1807-8664
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 42, art. e44503, p. 1-8, 2020
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
CASTELUCCI, Ana Carolina Leme e SILVA, Paula Porrelli Moreira da e SPOTO, Marta Helena Fillet. Bioactive compounds and in vitro antioxidant activity of pulps from fruits from the Brazilian atlantic forest. Acta Scientiarum. Technology, v. 42, p. 1-8, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v42i1.44503. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Castelucci, A. C. L., Silva, P. P. M. da, & Spoto, M. H. F. (2020). Bioactive compounds and in vitro antioxidant activity of pulps from fruits from the Brazilian atlantic forest. Acta Scientiarum. Technology, 42, 1-8. doi:10.4025/actascitechnol.v42i1.44503 -
NLM
Castelucci ACL, Silva PPM da, Spoto MHF. Bioactive compounds and in vitro antioxidant activity of pulps from fruits from the Brazilian atlantic forest [Internet]. Acta Scientiarum. Technology. 2020 ; 42 1-8.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v42i1.44503 -
Vancouver
Castelucci ACL, Silva PPM da, Spoto MHF. Bioactive compounds and in vitro antioxidant activity of pulps from fruits from the Brazilian atlantic forest [Internet]. Acta Scientiarum. Technology. 2020 ; 42 1-8.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v42i1.44503 - Microbiologia da fermentação de vegetais
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