The combined effect of pH and NaCl on the susceptibility of Listeria monocytogenes to rhamnolipids (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: NITSCHKE, MARCIA - IQSC ; PASSOS, TATHIANE FERRONI - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.1016/j.foodres.2024.114744
- Subjects: BIOFILMES; BACTÉRIAS
- Keywords: Antimicrobial; Biosurfactant; Food pathogen; Microbial surfactant; Self-assembly
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Research International
- ISSN: 1873-7145
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.192, p.114744, 2024
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
PASSOS, Tathiane Ferroni e NITSCHKE, Marcia. The combined effect of pH and NaCl on the susceptibility of Listeria monocytogenes to rhamnolipids. Food Research International, v. 192, p. 114744, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114744. Acesso em: 18 jul. 2025. -
APA
Passos, T. F., & Nitschke, M. (2024). The combined effect of pH and NaCl on the susceptibility of Listeria monocytogenes to rhamnolipids. Food Research International, 192, 114744. doi:10.1016/j.foodres.2024.114744 -
NLM
Passos TF, Nitschke M. The combined effect of pH and NaCl on the susceptibility of Listeria monocytogenes to rhamnolipids [Internet]. Food Research International. 2024 ;192 114744.[citado 2025 jul. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114744 -
Vancouver
Passos TF, Nitschke M. The combined effect of pH and NaCl on the susceptibility of Listeria monocytogenes to rhamnolipids [Internet]. Food Research International. 2024 ;192 114744.[citado 2025 jul. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114744 - The pH and sucrose influence rhamnolipid action toward planktonic and biofilms of Listeria monocytogenes
- Hurdle Technology Approach to Control Listeria monocytogenes Using Rhamnolipid Biosurfactant
- Efeito de pH e solutos na atividade antimicrobiana de ramnolipídeos frente a bactérias de importância alimentar
- Biosurfactants as food additives: new trends and applications
- Antimicrobial activity of rhamnolipids against listeria monocytogenes and their synergistic interaction with nisin
- Desenvolvimento de uma célula da combustível microbiana com cultura Pseudomonas aeruginosa
- Produção de biotensoativos a partir de resíduos de óleos e gorduras
- Biotensoativos como inibidores da adesão de bactérias patogênicas em superfícies de poliestireno
- Evaluation of rhamnolipids surfactants as agents to reduce the adhesion of staphylococcus aureus to polystyrene surfaces
- The antibacterial activity of rhamnolipid biosurfactant is pH dependent
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodres.2024.114744 (Fonte: oaDOI API)
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