Antimicrobial activity of rhamnolipids against listeria monocytogenes and their synergistic interaction with nisin (2013)
- Authors:
- Autor USP: NITSCHKE, MARCIA - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.1016/j.foodcont.2012.06.009
- Subjects: BIOFILMES; BACTÉRIAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Kidlington
- Date published: 2013
- Source:
- Título: Food Control
- ISSN: 0956-7135
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 29, n. 1, p. 138-142, 2013
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
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-
ABNT
MAGALHÃES, Luana e NITSCHKE, Marcia. Antimicrobial activity of rhamnolipids against listeria monocytogenes and their synergistic interaction with nisin. Food Control, v. 29, n. 1, p. 138-142, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2012.06.009. Acesso em: 07 abr. 2026. -
APA
Magalhães, L., & Nitschke, M. (2013). Antimicrobial activity of rhamnolipids against listeria monocytogenes and their synergistic interaction with nisin. Food Control, 29( 1), 138-142. doi:10.1016/j.foodcont.2012.06.009 -
NLM
Magalhães L, Nitschke M. Antimicrobial activity of rhamnolipids against listeria monocytogenes and their synergistic interaction with nisin [Internet]. Food Control. 2013 ; 29( 1): 138-142.[citado 2026 abr. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2012.06.009 -
Vancouver
Magalhães L, Nitschke M. Antimicrobial activity of rhamnolipids against listeria monocytogenes and their synergistic interaction with nisin [Internet]. Food Control. 2013 ; 29( 1): 138-142.[citado 2026 abr. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2012.06.009 - Biosurfactants as Emerging Additives in Food Processing
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