A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri]: Sabidão Podcast (2023)
- Autor:
- Autor USP: BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS; CERVEJA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2023
- Source:
- Título: Canal YouTube Sabidão Podcast
- Volume/Número/Paginação/Ano: on-line, 05 set.2023
-
ABNT
BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri]: Sabidão Podcast. Canal YouTube Sabidão Podcast. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s. Acesso em: 13 abr. 2026. , 2023 -
APA
Bogusz Junior, S. (2023). A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri]: Sabidão Podcast. Canal YouTube Sabidão Podcast. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s -
NLM
Bogusz Junior S. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri]: Sabidão Podcast [Internet]. Canal YouTube Sabidão Podcast. 2023 ;[citado 2026 abr. 13 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s -
Vancouver
Bogusz Junior S. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri]: Sabidão Podcast [Internet]. Canal YouTube Sabidão Podcast. 2023 ;[citado 2026 abr. 13 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s - The effects of açaí (Euterpe oleracea) intake on gut bacteria and their metabolites in obese mice
- From conventional to craft beer:: Perception, source, and production of beer color—A systematic review and bibliometric analysis
- The consumption of the fibrous fraction of solanum lycocarpum St. Hil. does not preserve the intestinal mucosa in TNBS-induced rats
- Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products
- Exploring the nutritional and biological properties of green coffee extracts: A comparative study of aqueous and enzymatic extraction processes
- Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts
- Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples
- Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15
- Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life
- Enhancing the functional and nutritional aspects of a jabuticaba (Plinia cauliflora) juice by probiotic lactic acid fermentation
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
P20707.pdf | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
