Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 (2023)
- Autor:
- Autor USP: BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
-
ABNT
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. . Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br. Acesso em: 13 mar. 2026. , 2023 -
APA
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. (2023). Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br -
NLM
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 [Internet]. 2023 ;[citado 2026 mar. 13 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br -
Vancouver
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 [Internet]. 2023 ;[citado 2026 mar. 13 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br - The effects of açaí (Euterpe oleracea) intake on gut bacteria and their metabolites in obese mice
- Unveiling the influence of free and encapsulated essential oils carried in carnauba wax nanoemulsion: physicochemical and microbiological properties
- From conventional to craft beer:: Perception, source, and production of beer color—A systematic review and bibliometric analysis
- The consumption of the fibrous fraction of solanum lycocarpum St. Hil. does not preserve the intestinal mucosa in TNBS-induced rats
- International Congress on Bioactive Compounds, ICBC
- Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products
- Exploring the nutritional and biological properties of green coffee extracts: A comparative study of aqueous and enzymatic extraction processes
- Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts
- Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples
- Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
P20827.pdf | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
