Unveiling the influence of free and encapsulated essential oils carried in carnauba wax nanoemulsion: physicochemical and microbiological properties (2025)
- Authors:
- Autor USP: BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.1007/s11947-025-03960-0
- Subjects: ÓLEOS ESSENCIAIS; CARNAÚBA; FÍSICO-QUÍMICA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; DETERIORAÇÃO DE ALIMENTOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food and Bioprocess Technology
- ISSN: 1935-5149
- Volume/Número/Paginação/Ano: In press, 2025
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
PROCÓPIO, Fernanda Ramalho et al. Unveiling the influence of free and encapsulated essential oils carried in carnauba wax nanoemulsion: physicochemical and microbiological properties. Food and Bioprocess Technology, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11947-025-03960-0. Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Procópio, F. R., Brexó, R. P., Martins, G. S., Fukuyama, C. W. T., Martins, M. E. da M., Bogusz Junior, S., & Ferreira, M. D. (2025). Unveiling the influence of free and encapsulated essential oils carried in carnauba wax nanoemulsion: physicochemical and microbiological properties. Food and Bioprocess Technology. doi:10.1007/s11947-025-03960-0 -
NLM
Procópio FR, Brexó RP, Martins GS, Fukuyama CWT, Martins ME da M, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Unveiling the influence of free and encapsulated essential oils carried in carnauba wax nanoemulsion: physicochemical and microbiological properties [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2025 ;[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-025-03960-0 -
Vancouver
Procópio FR, Brexó RP, Martins GS, Fukuyama CWT, Martins ME da M, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Unveiling the influence of free and encapsulated essential oils carried in carnauba wax nanoemulsion: physicochemical and microbiological properties [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2025 ;[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-025-03960-0 - International Congress on Bioactive Compounds, ICBC
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Informações sobre o DOI: 10.1007/s11947-025-03960-0 (Fonte: oaDOI API)
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