The feasibility of increasing lipid extraction in Tilapia (Oreochromis niloticus) waste by proteolysis (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: GALVÃO, JULIANA ANTUNES - ESALQ ; OETTERER, MARILIA GOMES - ESALQ ; CAMARGO, ALINE CRISTINA DE - ESALQ ; SILVA, LUCIANA KIMIE SAVAY DA - CENA
- Unidades: ESALQ; CENA
- DOI: 10.1080/10498850.2013.845276
- Subjects: DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS; ENZIMAS; HIDRÓLISE; LIPÍDEOS; METABOLISMO DE PROTEÍNA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; RESÍDUOS ORGÂNICOS; TILÁPIA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Aquatic Food Product Technology
- ISSN: 1049-8850
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 25, n 2, p. 265-271, 2016
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
SHIRAHIGUE, Ligianne Din et al. The feasibility of increasing lipid extraction in Tilapia (Oreochromis niloticus) waste by proteolysis. Journal of Aquatic Food Product Technology, v. 25, p. 265-271, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/10498850.2013.845276. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Shirahigue, L. D., Silva, M. O., Camargo, A. C., Sucasas, L. F. de A., Borghesi, R., Cabral, I. S. R., et al. (2016). The feasibility of increasing lipid extraction in Tilapia (Oreochromis niloticus) waste by proteolysis. Journal of Aquatic Food Product Technology, 25, 265-271. doi:10.1080/10498850.2013.845276 -
NLM
Shirahigue LD, Silva MO, Camargo AC, Sucasas LF de A, Borghesi R, Cabral ISR, Savay-da-Silva LK, Galvão JA, Oetterer M. The feasibility of increasing lipid extraction in Tilapia (Oreochromis niloticus) waste by proteolysis [Internet]. Journal of Aquatic Food Product Technology. 2016 ; 25 265-271.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10498850.2013.845276 -
Vancouver
Shirahigue LD, Silva MO, Camargo AC, Sucasas LF de A, Borghesi R, Cabral ISR, Savay-da-Silva LK, Galvão JA, Oetterer M. The feasibility of increasing lipid extraction in Tilapia (Oreochromis niloticus) waste by proteolysis [Internet]. Journal of Aquatic Food Product Technology. 2016 ; 25 265-271.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10498850.2013.845276 - Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativista no médio Rio Tietê/SP, Brasil
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Informações sobre o DOI: 10.1080/10498850.2013.845276 (Fonte: oaDOI API)
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