Availability and consumption of fish as convenience food: correlation between market value and nutritional parameters (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: OETTERER, MARILIA GOMES - ESALQ ; GALVÃO, JULIANA ANTUNES - ESALQ ; DURAN, NÁDIA MARION - CENA
- Unidades: ESALQ; CENA
- DOI: 10.1590/1678-457x.04416
- Subjects: PEIXES; CONSUMO DE ALIMENTOS; PREÇOS; VALOR NUTRITIVO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Campinas, SP
- Date published: 2017
- Source:
- Título: Food Science and Technology
- ISSN: 1678-457X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, n. 1, p. 65-69, 2017
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
DURAN, Nádia Marion et al. Availability and consumption of fish as convenience food: correlation between market value and nutritional parameters. Food Science and Technology, v. 37, n. 1, p. 65-69, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-457x.04416. Acesso em: 18 maio 2025. -
APA
Duran, N. M., Maciel, E. da S., Galvão, J. A., Savay-da-Silva, L. K., Sonati, J. G., & Oetterer, M. (2017). Availability and consumption of fish as convenience food: correlation between market value and nutritional parameters. Food Science and Technology, 37( 1), 65-69. doi:10.1590/1678-457x.04416 -
NLM
Duran NM, Maciel E da S, Galvão JA, Savay-da-Silva LK, Sonati JG, Oetterer M. Availability and consumption of fish as convenience food: correlation between market value and nutritional parameters [Internet]. Food Science and Technology. 2017 ; 37( 1): 65-69.[citado 2025 maio 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-457x.04416 -
Vancouver
Duran NM, Maciel E da S, Galvão JA, Savay-da-Silva LK, Sonati JG, Oetterer M. Availability and consumption of fish as convenience food: correlation between market value and nutritional parameters [Internet]. Food Science and Technology. 2017 ; 37( 1): 65-69.[citado 2025 maio 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-457x.04416 - Availability of Fish in Brazilian Households: Analysis of Data from the 2008-2009 Survey of Family Budgets
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Informações sobre o DOI: 10.1590/1678-457x.04416 (Fonte: oaDOI API)
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