Efeito de sais e açúcares nas propriedades dielétricas de alimentos líquidos (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: GUT, JORGE ANDREY WILHELMS - EP ; SOBREIRO, PEDRO HENRIQUE - EP
- Unidade: EP
- Subjects: ALIMENTOS LÍQUIDOS; DIELÉTRICOS
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Pro-Reitoria de Pesquisa/USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2016
- Source:
- ISSN: 2448-072X
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP - SIICUSP
-
ABNT
SOBREIRO, Pedro Henrique e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Efeito de sais e açúcares nas propriedades dielétricas de alimentos líquidos. 2016, Anais.. São Paulo: Pro-Reitoria de Pesquisa/USP, 2016. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 27 jan. 2026. -
APA
Sobreiro, P. H., & Gut, J. A. W. (2016). Efeito de sais e açúcares nas propriedades dielétricas de alimentos líquidos. In . São Paulo: Pro-Reitoria de Pesquisa/USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Sobreiro PH, Gut JAW. Efeito de sais e açúcares nas propriedades dielétricas de alimentos líquidos [Internet]. 2016 ;[citado 2026 jan. 27 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Sobreiro PH, Gut JAW. Efeito de sais e açúcares nas propriedades dielétricas de alimentos líquidos [Internet]. 2016 ;[citado 2026 jan. 27 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Model food for microwave-assisted pasteurization of fruit juices and nectars at 915 and 2,450-MHz
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