Proximate composition, minerals profile, and predominant sugars by ion chromatograph along the physiological development of jabuticaba var. Pingo de mel (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: AGUIAR, CLAUDIO LIMA DE - ESALQ ; OGANDO, FELIPE IWAGAKI BRAGA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/fst.08117
- Subjects: COMPOSIÇÃO QUÍMICA; CROMATOGRAFIA; FRUTOSE; GLICOSE; JABUTICABA; MATURAÇÃO VEGETAL; MINERAIS; SACAROSE
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Science and Technology
- ISSN: 1678-457X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, suppl. 1, p. 16-21, 2018
- Este periódico é de acesso aberto
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- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
GARCIA, Lismaíra Gonçalves Caixeta et al. Proximate composition, minerals profile, and predominant sugars by ion chromatograph along the physiological development of jabuticaba var. Pingo de mel. Food Science and Technology, v. 38, p. 16-21, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.08117. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Garcia, L. G. C., Silva, F. A. da, Asquieri, E. R., Vilas Boas, E. V. de B., Ogando, F. I. B., Aguiar, C. L. de, & Damiani, C. (2018). Proximate composition, minerals profile, and predominant sugars by ion chromatograph along the physiological development of jabuticaba var. Pingo de mel. Food Science and Technology, 38, 16-21. doi:10.1590/fst.08117 -
NLM
Garcia LGC, Silva FA da, Asquieri ER, Vilas Boas EV de B, Ogando FIB, Aguiar CL de, Damiani C. Proximate composition, minerals profile, and predominant sugars by ion chromatograph along the physiological development of jabuticaba var. Pingo de mel [Internet]. Food Science and Technology. 2018 ; 38 16-21.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.08117 -
Vancouver
Garcia LGC, Silva FA da, Asquieri ER, Vilas Boas EV de B, Ogando FIB, Aguiar CL de, Damiani C. Proximate composition, minerals profile, and predominant sugars by ion chromatograph along the physiological development of jabuticaba var. Pingo de mel [Internet]. Food Science and Technology. 2018 ; 38 16-21.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.08117 - Removal of phenolic, turbidity and color in sugarcane juice by electrocoagulation as a sulfur-free process
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Informações sobre o DOI: 10.1590/fst.08117 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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3027468-Proximate composi... | Direct link |
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