Removal of phenolic, turbidity and color in sugarcane juice by electrocoagulation as a sulfur-free process (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: AGUIAR, CLAUDIO LIMA DE - ESALQ ; VIOTTO, JOÃO VITOR NAPOLITANO - ESALQ ; OGANDO, FELIPE IWAGAKI BRAGA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1016/j.foodres.2019.01.039
- Subjects: CALDO DE CANA; CLARIFICAÇÃO; COMPOSTOS FENÓLICOS; COR
- Keywords: Eletrocoagulação
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 122, p. 643-652, 2019
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
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-
ABNT
OGANDO, Felipe Iwagaki Braga et al. Removal of phenolic, turbidity and color in sugarcane juice by electrocoagulation as a sulfur-free process. Food Research International, v. 122, p. 643-652, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.01.039. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Ogando, F. I. B., Aguiar, C. L. de, Viotto, J. V. N., Heredia, F. J., & Hernanz, D. (2019). Removal of phenolic, turbidity and color in sugarcane juice by electrocoagulation as a sulfur-free process. Food Research International, 122, 643-652. doi:10.1016/j.foodres.2019.01.039 -
NLM
Ogando FIB, Aguiar CL de, Viotto JVN, Heredia FJ, Hernanz D. Removal of phenolic, turbidity and color in sugarcane juice by electrocoagulation as a sulfur-free process [Internet]. Food Research International. 2019 ; 122 643-652.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.01.039 -
Vancouver
Ogando FIB, Aguiar CL de, Viotto JVN, Heredia FJ, Hernanz D. Removal of phenolic, turbidity and color in sugarcane juice by electrocoagulation as a sulfur-free process [Internet]. Food Research International. 2019 ; 122 643-652.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.01.039 - Proximate composition, minerals profile, and predominant sugars by ion chromatograph along the physiological development of jabuticaba var. Pingo de mel
- Estudo da degradação térmica de sacarose e da contaminação microbiológica no processo de fabricação de açúcar
- Aplicação da eletrocoagulação na purificação e clarificação do caldo de cana-de-açúcar
- Color reduction of raw sugar syrup using hydrogen peroxide
- Redução de cor ICUMSA em soluções concentradas de açúcar bruto por processo oxidativo com peróxido de hidrogênio
- Alimentos fermentados à base de soja (Glycine max (Merrill) L.): importância econômica, impacto na saúde e efeitos associados às isoflavonas e seus açúcares
- Ensaio fatorial completo diferenciando Ph, temperatura, agitação e tempo de contato do processo de caleagem do caldo para procução de açúcar
- Análise preliminar da peroxidação em reator de contato para a clarificação de caldo de cana-de-açúcar
- Physiological development of cagaita (Eugenia dysenterica)
- Levantamento do índice de relações das quantidades de palhiço em diferentes variedades de cana-de-açúcar
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| Tipo | Nome | Link | |
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2954161-Removal of phenol... | Direct link |
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