Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ ; CRUZ, SANDRA HELENA DA - ESALQ ; PINA, CAMILA ALMEIDA - ESALQ ; SILVA, PAULA PORRELLI MOREIRA DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.3895/rebrapa.v9n3.6882
- Subjects: AROMATIZANTES; BEBIDAS ALCOÓLICAS; CAJU; LICORES; SUCOS DE FRUTAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Journal of Food Research
- ISSN: 2448-3184
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 9 n. 3, p. 82-95, 2018
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
PINA, Camila Almeida et al. Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju. Brazilian Journal of Food Research, v. 9 n. 3, p. 82-95, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3895/rebrapa.v9n3.6882. Acesso em: 01 mar. 2026. -
APA
Pina, C. A., Silva, P. P. M. da, Spoto, M. H. F., & Cruz, S. H. da. (2018). Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju. Brazilian Journal of Food Research, 9 n. 3, 82-95. doi:10.3895/rebrapa.v9n3.6882 -
NLM
Pina CA, Silva PPM da, Spoto MHF, Cruz SH da. Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju [Internet]. Brazilian Journal of Food Research. 2018 ; 9 n. 3 82-95.[citado 2026 mar. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3895/rebrapa.v9n3.6882 -
Vancouver
Pina CA, Silva PPM da, Spoto MHF, Cruz SH da. Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju [Internet]. Brazilian Journal of Food Research. 2018 ; 9 n. 3 82-95.[citado 2026 mar. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3895/rebrapa.v9n3.6882 - Microbiologia da fermentação de vegetais
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Informações sobre o DOI: 10.3895/rebrapa.v9n3.6882 (Fonte: oaDOI API)
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