Advances in yeast alcoholic fermentations for the production of bioethanol, beer and wine (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: GIUDICI, REINALDO - EP ; BASSO, THIAGO OLITTA - EP ; ELIODÓRIO, KEVY PONTES - EP ; CUNHA, GABRIEL CAETANO DE GOIS E - EP
- Unidade: EP
- DOI: 10.1016/bs.aambs.2019.10.002
- Subjects: FERMENTAÇÃO; CERVEJA; VINHO; MODELOS MATEMÁTICOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Advances in Applied Microbiology
- ISSN: 0065-2164
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 109, p. 61-119, 2019
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
ELIODÓRIO, Kevy Pontes et al. Advances in yeast alcoholic fermentations for the production of bioethanol, beer and wine. Advances in Applied Microbiology, v. 109, p. 61-119, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/bs.aambs.2019.10.002. Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Eliodório, K. P., Cunha, G. C. de G. e, Müller, C., Lucaroni, A. C., Giudici, R., Walker, G. M., et al. (2019). Advances in yeast alcoholic fermentations for the production of bioethanol, beer and wine. Advances in Applied Microbiology, 109, 61-119. doi:10.1016/bs.aambs.2019.10.002 -
NLM
Eliodório KP, Cunha GC de G e, Müller C, Lucaroni AC, Giudici R, Walker GM, Alves Jr. SL, Basso TO. Advances in yeast alcoholic fermentations for the production of bioethanol, beer and wine [Internet]. Advances in Applied Microbiology. 2019 ; 109 61-119.[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/bs.aambs.2019.10.002 -
Vancouver
Eliodório KP, Cunha GC de G e, Müller C, Lucaroni AC, Giudici R, Walker GM, Alves Jr. SL, Basso TO. Advances in yeast alcoholic fermentations for the production of bioethanol, beer and wine [Internet]. Advances in Applied Microbiology. 2019 ; 109 61-119.[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/bs.aambs.2019.10.002 - Physiological effects of inhibitors from the second generation ethanol in different strains of saccharomyces cerevisiae
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Informações sobre o DOI: 10.1016/bs.aambs.2019.10.002 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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1-s2.0-S0065216419300383-... |
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