Effects of different stunning methods on blood markers and enzymatic activity of stress responses of tilapia (Oreochromis niloticus) (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: MELO, MARIZA PIRES DE - FZEA ; VIEGAS, ELISABETE MARIA MACEDO - FZEA ; VENTURINI, FRANCINE PERRI - IFSC ; BALDI, SHEYLA CRISTINA VARGAS - FZEA ; COSTA, THAYSSA DUARTE - FZEA
- Unidades: FZEA; IFSC
- DOI: 10.1080/1828051X.2018.1426396
- Subjects: ELETRONARCOSE EM ANIMAL; ESTRESSE; TILÁPIA-DO-NILO
- Keywords: Oreochromis niloticus; stunning methods
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Italian Journal of Animal Science
- ISSN: 1828-051X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 17, n. 4, p. 1094-1098, 2018
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
VENTURINI, Francine Perri et al. Effects of different stunning methods on blood markers and enzymatic activity of stress responses of tilapia (Oreochromis niloticus). Italian Journal of Animal Science, v. 17, n. 4, p. 1094-1098, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/1828051X.2018.1426396. Acesso em: 08 abr. 2026. -
APA
Venturini, F. P., Baldi, S. C. V., Parisi, G., Costa, T. D., Rucinque, D. S., Melo, M. P. de, & Viegas, E. M. M. (2018). Effects of different stunning methods on blood markers and enzymatic activity of stress responses of tilapia (Oreochromis niloticus). Italian Journal of Animal Science, 17( 4), 1094-1098. doi:10.1080/1828051X.2018.1426396 -
NLM
Venturini FP, Baldi SCV, Parisi G, Costa TD, Rucinque DS, Melo MP de, Viegas EMM. Effects of different stunning methods on blood markers and enzymatic activity of stress responses of tilapia (Oreochromis niloticus) [Internet]. Italian Journal of Animal Science. 2018 ; 17( 4): 1094-1098.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1080/1828051X.2018.1426396 -
Vancouver
Venturini FP, Baldi SCV, Parisi G, Costa TD, Rucinque DS, Melo MP de, Viegas EMM. Effects of different stunning methods on blood markers and enzymatic activity of stress responses of tilapia (Oreochromis niloticus) [Internet]. Italian Journal of Animal Science. 2018 ; 17( 4): 1094-1098.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1080/1828051X.2018.1426396 - Jejum e insensibilização pré-abate em tilápia Nilótica (Oreochromis niloticus)
- Physiological stress and meat quality of pacu (Piaractus mesopotamicus) submitted to CO2 narcosis, hypothermia and electrical stunning
- Slaughtering procedures on the flesh quality of frozen stored pacu
- Indicators of stress in tilapia subjected to different stunning methods
- Effect of different slaughter methods on the stress of Nile tilapia
- Effect of different slaughtering methods into the quality of frozen fillets of pacu Piaractus mesopotamicus
- Electronarcosis as a pre-slaughter method for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) improves meat quality
- Avaliação de métodos de abate sobre a qualidade da carne de matrinxã (Brycon cephalus), armazenados em gelo
- Influência de diferentes métodos de insensibilização pré-abate sobre parâmetros físicos, químicos e sensoriais da carne refrigerada e congelada de bijupirá (Rachycentron canadum)
- Jejum e insensibilização pré-abate em tilápia nilótica (Oreochromis niloticus)
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