Processamento de leites de consumo (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA ; CORASSIN, CARLOS HUMBERTO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: LEITE; LATICÍNIOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Elsevier
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2017
- ISBN: 9788535280838
-
ABNT
Processamento de leites de consumo. . Rio de Janeiro: Elsevier. . Acesso em: 12 fev. 2026. , 2017 -
APA
Processamento de leites de consumo. (2017). Processamento de leites de consumo. Rio de Janeiro: Elsevier. -
NLM
Processamento de leites de consumo. 2017 ;[citado 2026 fev. 12 ] -
Vancouver
Processamento de leites de consumo. 2017 ;[citado 2026 fev. 12 ] - Afltoxin and fumonisin residues in liver of broilers fed afltoxin, fumonisin and turmeric powder
- Mycotoxins in fruits and fruit-based products: occurrence and methods for decontamination
- Aflatoxin B1 in the Iranian pistachio nut and decontamination methods: A systematic review
- Mycotoxicological studies of an Aspergillus oryzae strain
- Resistência de isolados de Listeria monocytogenes a agentes sanitizantes utilizados em laticínios pela determinação da concentração inibitória mínima
- Correlação entre a ingestão de fumonisina B1 com uréia e creatinina sérica em seres humanos
- Leites de consumo
- Mycotoxin impact on egg production
- Enzimas
- Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
