Processamento de leites de consumo (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA ; CORASSIN, CARLOS HUMBERTO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: LEITE; LATICÍNIOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Elsevier
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2017
- ISBN: 9788535280838
-
ABNT
Processamento de leites de consumo. . Rio de Janeiro: Elsevier. . Acesso em: 26 abr. 2024. , 2017 -
APA
Processamento de leites de consumo. (2017). Processamento de leites de consumo. Rio de Janeiro: Elsevier. -
NLM
Processamento de leites de consumo. 2017 ;[citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
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