Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA ; CORASSIN, CARLOS HUMBERTO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; LEITE; LATICÍNIOS; LEITE; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Elsevier
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2019
- ISBN: 9788535280814
-
ABNT
Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados. . Rio de Janeiro: Elsevier. . Acesso em: 28 mar. 2024. , 2019 -
APA
Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados. (2019). Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados. Rio de Janeiro: Elsevier. -
NLM
Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados. 2019 ;[citado 2024 mar. 28 ] -
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