Characterization of constituents, quality and stability of pomegranate seed oil (Punica granatum L.) (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: MANCINI FILHO, JORGE - FCF ; PAVAN, ROSÂNGELA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1590/1678-457X.0069
- Subjects: ROMÃ; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; NUTRIÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Science and Technology
- ISSN: 0101-2061
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 36, n. 1, p. 132-139, 2016
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
MELO, Illana Louise Pereira de et al. Characterization of constituents, quality and stability of pomegranate seed oil (Punica granatum L.). Food Science and Technology, v. 36, n. 1, p. 132-139, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-457X.0069. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Melo, I. L. P. de, Carvalho, E. B. T. de, Silva, A. M. e O. e, Yoshime, L. T., Sattler, J. A. G., Pavan, R. T., & Mancini-Filho, J. (2016). Characterization of constituents, quality and stability of pomegranate seed oil (Punica granatum L.). Food Science and Technology, 36( 1), 132-139. doi:10.1590/1678-457X.0069 -
NLM
Melo ILP de, Carvalho EBT de, Silva AM e O e, Yoshime LT, Sattler JAG, Pavan RT, Mancini-Filho J. Characterization of constituents, quality and stability of pomegranate seed oil (Punica granatum L.) [Internet]. Food Science and Technology. 2016 ; 36( 1): 132-139.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-457X.0069 -
Vancouver
Melo ILP de, Carvalho EBT de, Silva AM e O e, Yoshime LT, Sattler JAG, Pavan RT, Mancini-Filho J. Characterization of constituents, quality and stability of pomegranate seed oil (Punica granatum L.) [Internet]. Food Science and Technology. 2016 ; 36( 1): 132-139.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-457X.0069 - Perfil de ácidos graxos e avaliação da atividade antioxidante da semente do fruto do macambo (Theobroma bicolor)
- Perfil de ácidos graxos e avaliação da atividade antioxidante do chope (Gustavia augusta L.)
- Avaliação da estabilidade oxidativa da linhaça (Linun usitatissimum L.)
- Antioxidant activity of macambo (Theobroma bicolor L.) extracts
- Antioxidant activity in four olives (Olea Europaea L.) cultivar grown in Brazil
- Avaliação sensorial e instrumental da cor de ovos de galinhas enriquecidos com ácidos graxos Ômega 3 e antioxidantes
- Avaliação da incorporação de ácidos graxos trans de gordura vegetal parcialmente hidrogenada em tecidos de ratos wistar
- Synergistic effects between synthetic and natural antioxidants from spices on antiviral action against parainfluenza virus
- Avaliação dos teores de ácidos graxos Trans em margarinas, após a resolução RDC 360 (ANVISA)
- Fraccionamiento e interesterificacion del aceite de palma (Elaeis guineensis) cultivado en la amazonia peruana
Informações sobre o DOI: 10.1590/1678-457X.0069 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
