Unraveling microbial biofilms of importance for food microbiology (2014)
- Authors:
- Autor USP: MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- DOI: 10.1007/s00248-013-0347-4
- Subjects: BIOFILMES (PREVENÇÃO E CONTROLE); MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Microbial Ecology
- ISSN: 0095-3628
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 68, n. 1, p. 35-46, 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
WINKELSTRÖTER, Lizziane Kretti et al. Unraveling microbial biofilms of importance for food microbiology. Microbial Ecology, v. 68, n. 1, p. 35-46, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00248-013-0347-4. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Winkelströter, L. K., Teixeira, F. B. dos R., Silva, E. P., Alves, V. F., & De Martinis, E. C. P. (2014). Unraveling microbial biofilms of importance for food microbiology. Microbial Ecology, 68( 1), 35-46. doi:10.1007/s00248-013-0347-4 -
NLM
Winkelströter LK, Teixeira FB dos R, Silva EP, Alves VF, De Martinis ECP. Unraveling microbial biofilms of importance for food microbiology [Internet]. Microbial Ecology. 2014 ; 68( 1): 35-46.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00248-013-0347-4 -
Vancouver
Winkelströter LK, Teixeira FB dos R, Silva EP, Alves VF, De Martinis ECP. Unraveling microbial biofilms of importance for food microbiology [Internet]. Microbial Ecology. 2014 ; 68( 1): 35-46.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00248-013-0347-4 - Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes
- Atividade antilisterial da bacteriocina produzida por leuconostoc mesenteroides HL, isolado a partir de peito de frango
- Isolamento de uma cepa de Lactobacillus curvatus produtora de bacteriocina, a partir de salsicha
- Segurança microbiológica de alimentos: Listeria monocytogenes e bactérias láticas
- Efeito de Lactobacillus sake 1 produtor de bacteriocina e condimentos sobre a multiplicação de Listeria monocytogenes 4b e 1/2a
- Recuperação de Helicobacter pylori artificialmente inoculado em amostras de alface e cenoura
- Caracterização preliminar de bacteriocinas produzidas por seis cepas de bactérias láticas isoladas de produtos cárneos embalados a vácuo
- Hamless background flora and meat safety
- Real time PCR detection of 16S rRNA genes speeds Most-probable-number enumeration of foodborne listeria monocytogenes
- Real time PCR detection of 16S rRNA genes speeds MPN enumeration of foodborne listeria monocytogenes
Informações sobre o DOI: 10.1007/s00248-013-0347-4 (Fonte: oaDOI API)
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