Avaliação da capacidade de formação de biofilme por Listeria monocytogenes em lâminas de aço inoxidável na presença de bacteriocina produzidas por Lactobacillus sakei 1 (2008)
- Authors:
- Autor USP: MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Subjects: LISTERIA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; BIOFILMES; BACTÉRIAS LÁTICAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Belo Horizonte
- Date published: 2008
- Conference titles: Congress Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
WINKELSTRÖTER, Lizziane Kretli et al. Avaliação da capacidade de formação de biofilme por Listeria monocytogenes em lâminas de aço inoxidável na presença de bacteriocina produzidas por Lactobacillus sakei 1. 2008, Anais.. Belo Horizonte: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Winkelströter, L. K., Souza, V. M. de, Malavazzi, B. C. G., Thomaz, M. R. de S., & De Martinis, E. C. P. (2008). Avaliação da capacidade de formação de biofilme por Listeria monocytogenes em lâminas de aço inoxidável na presença de bacteriocina produzidas por Lactobacillus sakei 1. In . Belo Horizonte: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. -
NLM
Winkelströter LK, Souza VM de, Malavazzi BCG, Thomaz MR de S, De Martinis ECP. Avaliação da capacidade de formação de biofilme por Listeria monocytogenes em lâminas de aço inoxidável na presença de bacteriocina produzidas por Lactobacillus sakei 1. 2008 ;[citado 2025 dez. 27 ] -
Vancouver
Winkelströter LK, Souza VM de, Malavazzi BCG, Thomaz MR de S, De Martinis ECP. Avaliação da capacidade de formação de biofilme por Listeria monocytogenes em lâminas de aço inoxidável na presença de bacteriocina produzidas por Lactobacillus sakei 1. 2008 ;[citado 2025 dez. 27 ] - Influence of peroxyacetic acid and nisin and coculture with Enterococcus faecium on Listeria monocytogenes biofilm formation
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