Composições alimenticias de chocolate e de gelado comestivel contendo mel e cacau (2014)
- Authors:
- USP affiliated author: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- School: FCF
- Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; CHOCOLATE
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial
- Place of publication: Rio de Janeiro
- Date published: 2014
-
ABNT
RAMOS, Danilo da Cruz et al. Composições alimenticias de chocolate e de gelado comestivel contendo mel e cacau. . Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. . Acesso em: 07 jul. 2022. , 2014 -
APA
Ramos, D. da C., Silva, E. N. da, Su, F., Silva, M. V. da, & Lannes, S. C. da S. (2014). Composições alimenticias de chocolate e de gelado comestivel contendo mel e cacau. Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. -
NLM
Ramos D da C, Silva EN da, Su F, Silva MV da, Lannes SC da S. Composições alimenticias de chocolate e de gelado comestivel contendo mel e cacau. 2014 ;[citado 2022 jul. 07 ] -
Vancouver
Ramos D da C, Silva EN da, Su F, Silva MV da, Lannes SC da S. Composições alimenticias de chocolate e de gelado comestivel contendo mel e cacau. 2014 ;[citado 2022 jul. 07 ] - Variação dos parâmetros de textura em pão de hambúrguer com teor calórico reduzido
- Resenha sem título próprio
- Thixotropy: comparison between three methodologies
- Chocolate Rheology
- Pode-se definir a sociedade científica como uma associação de especialistas de um ramo do conhecimento...[Editorial]
- Propriedades físicas de substitutos do cacau
- Some physical and physicochemical properties in certain brands of panettones commonly consumed at the Brazilian market
- The effect of addition of amaranth (Amaranthus cruentus L.) quinoa (Chenopodium quinoa W.) and maçã (Lepidium meyenii W.) flour on the rheological properties of the dough: extensograph analysis
- Influence of quinoa (Chenopodium quinoa W.) flour addition on some physical and physicochemical properties in panettone
- Alteración estructural de chocolate formulado con substitución de azúcar
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
