Uma vitória na Amazônia (2004)
- Autor:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CUPUAÇU; CHOCOLATE (FABRICAÇÃO); BIODIVERSIDADE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Jornal da USP
- Volume/Número/Paginação/Ano: julho 2004. p. 5
-
ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva. Uma vitória na Amazônia. Jornal da USP, São Paulo, p. julho 2004. 5, 2004. -
APA
Lannes, S. C. da S. (2004). Uma vitória na Amazônia. Jornal da USP, p. julho 2004. 5. São Paulo. -
NLM
Lannes SC da S. Uma vitória na Amazônia. Jornal da USP. 2004 ;julho 2004. 5. -
Vancouver
Lannes SC da S. Uma vitória na Amazônia. Jornal da USP. 2004 ;julho 2004. 5. - Avaliação sensorial de Achocolatados de cupuaçu
- Variação dos parâmetros de textura em pão de hambúrguer com teor calórico reduzido
- Uso do rotor vane na avaliação de propriedades reológicas em chocolates
- Avaliação química e utilização da torta de cupuaçu e de cacau em pó artesanal
- Resenha sem título próprio
- Pode-se definir a sociedade científica como uma associação de especialistas de um ramo do conhecimento...[Editorial]
- Flow evaluation of fondues and chocolates
- Thixotropy: comparison between three methodologies
- Formulação de emulsões tipo maionese e características reológicas
- Adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y su influencia sobre algunas propiedades físicas y fisico-químicas en muestras de panetón
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