Rheology as a tool to analyze food structure (2013)
- Autor:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: REOLOGIA; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Abstracts
- Conference titles: Conferencia Internacional Sobre Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
-
ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva. Rheology as a tool to analyze food structure. 2013, Anais.. La Habana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 02 ago. 2024. -
APA
Lannes, S. C. da S. (2013). Rheology as a tool to analyze food structure. In Abstracts. La Habana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Lannes SC da S. Rheology as a tool to analyze food structure. Abstracts. 2013 ;[citado 2024 ago. 02 ] -
Vancouver
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